Vedci varujú pred repkovým olejom: Môže vám spôsobiť demenciu

Počuli ste niekedy o semene repky v súvislosti s olejom? Zrejme ste počuli o olivách a kokosovníkoch, no nie v prípade repky, je tak? To preto, lebo taká súvislosť neexistuje. Repkový olej nie je prírodný olej lisovaný zo semien, ale komerčný názov zvyčajne geneticky upravenej verzie repkového semena (ktoré je toxické).

U nás najpoužívanejší olej na varenie obsahuje aj najviac karcinogénov

Zdrojom olivového oleja sú olivy, arašidového oleja podzemnica olejná, slnečnicového oleja semená slnečnice, kokosového oleja kokosové orechy, no a zdrojom repkového oleja sú semená repky. Na Slovensku a v Čechách ide o jeden z najrozšírenejších a najčastejšie používaných olejov na varenie. Napriek tomu existuje niekoľko dobrých dôvodov na to, aby ste sa repkovému oleju vyhýbali.