(Patrick Lewis, Natural News) Stáročia starý liek, ktorý býval prítomný v kuchyniach domácností po celom svete, sa opäť dostáva do centra pozornosti. V mede fermentovaný cesnak je sladkokyslý nápoj, ktorý už dlho používajú tradiční liečitelia. Dnes opäť priťahuje záujem ľudí hľadajúcich zdravý životný štýl, ako aj domácich kuchárov.
Tekuté zlato v kuchyni: Starodávny liek v podobe fermentovaného cesnaku v mede sa vracia na výslnie
11/10/2025 autor: 15 komentárov
Ako život bez moderných chladničiek by mohol zachrániť planétu a zlepšiť naše zdravie
15/02/2025 autor: 114 komentárov
(Jacob Thomas, Natural News) Desaťročný experiment pani Woniye Thibeaultovej so životom bez chladenia spochybňuje všetko, čo ste si doteraz mysleli o bezpečnosti potravín, vplyve na životné prostredie a modernom živote. V šiestej epizóde seriálu „Off Grid Survival Skills“ (Zručnosti na prežitie mimo energetickej siete) od Marjory Wildcraftovej, vysielanej 6. februára 2025 na Brighteonskej univerzite, sa […]
Fermentovaná cvikla bojuje proti rakovine, podporuje zdravie srdca a posilňuje imunitný systém (recepty)
19/07/2018 autor: 1 Comment
Červenú repu a surovú cviklovú šťavu je odporúčané užívať, či piť v len obmedzených množstvách kvôli jej vysokému obsahu cukru a ďalších látok. Odhliadnuc od toho, fermentovaná cvikla môže byť jednou z vôbec najzdravších zelenín na svete. Fermentovaním totiž dôjde k pohlteniu všetkého cukru, ktorý cvikla obsahuje a stane sa to počas priebehu fermentácie vďaka pozitívne pôsobiacim […]
Prečo môže byť kyslá kapusta tajnou zbraňou na tuk, rakovinu a choroby srdca
16/04/2016 autor: 5 komentárov
Je vedecky dokázané, že kyslá kapusta poskytuje mnohé významné zdravotné prínosy. Z nich najdôležitejšie sú zlepšovanie trávenia či prevencia rakoviny, mŕtvice a srdcových infarktov. Vďačí za to svojmu jedinečnému zloženiu nutričných látok. Jej liečivú silu ďalej ešte viac zosilňuje proces fermentácie, počas ktorého sa v nej tvorí množstvo unikátnych substancií.
Ako do 1 mesiaca zmenia fermentované potraviny mozgovú aktivitu u žien
10/04/2016 autor: 1 Comment
Pred tým, než sa stali probiotiká toľko diskutovanou témou vo svete mikrobiológie, mali svoj veľký význam fermentované potraviny. Začiatky fermentácie siahajú až do neolitu ako forma konzervácie. V dnešnej dobe sa fermentácia stala veľkou témou a dostala sa do povedomia ako súčasť zdravého životného štýlu.
