(Lance D. Johnson, Natural News) Uličky supermarketov boli roky mínovým poľom chaosu, pričom nakupujúci s dobrými úmyslami sa nervózne vyhýbali jedlám, o ktorých im bolo hovorené, že sú diétnymi zloduchmi.
Ale čo ak bola veľká časť tohto strachu umelo vytvorená, založená na spornej vede a zosilnená priemyselnými odvetviami, ktoré majú osobný záujem predať vám niečo iné?
Cesta k skutočnému zdraviu si často vyžaduje odnaučiť sa propagandu a vrátiť sa k starovekej múdrosti – nutrične bohatým, celým potravinám, ktoré živili ľudí po celé generácie.
Veľké sklamanie z tuku a cholesterolu
Asi najškodlivejším nutričným mýtom posledného polstoročia je démonizácia nasýtených tukov a cholesterolu v strave.
Táto chybná hypotéza, ktorá viedla k šíreniu „nízkotučných“, cukrom zaťažených produktov a nebezpečných umelých trans-tukov, presvedčila milióny ľudí, aby sa vyhýbali niektorým z najdokonalejších potravín prírody.
Nezávislý výskum, ktorý mainstreamové médiá roky ignorovali, odhalil pravdu – neexistuje žiadna preukázaná súvislosť medzi konzumáciou nasýtených tukov a srdcovými chorobami.
Vzťah tela k cholesterolu je zložitý a vysoko individuálny. Pre väčšinu ľudí má cholesterol z potravín, ako sú vaječné žĺtka, minimálny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Ten viac ovplyvňuje cukor a spracované sacharidy.
Toto oslobodenie sa od strachu znamená, že môžeme znovu objaviť mnohé tradičné potraviny. Tuto uvádzame 10 najvýznamnejších:
1. Kokosový olej – silný antimikrobiálny a metabolický stimulant.
2. Vaječné žĺtky – jeden z najlepších zdrojov cholínu podporujúceho mozog a pravého vitamínu A.
3. Hovädzie mäso zo zvierat kŕmenýych trávou – ide o truhlicu biologicky dostupného železa, zinku a zlúčenín, ako je kreatín. Hovädzie mäso bolo často nespravodlivo dávané na úroveň spracovaného mäsa (salámy, klobásy a podobne).
4. Živočíšne tuky – propaganda tu slúžila v prospech spracovateľského potravinárskeho a farmaceutického priemyslu, nie verejného zdravia. Tým vytvorila atmosféru, v ktorej sa ľudia boja výživných tukov, a zároveň konzumujú rekordné množstvá zápalových cukrov a olejov zo semien (repkový, sójový, slnečnicový).
5. Vnútornosti – okrem tukov boli ďalšie mimoriadne výživné potraviny odsunuté na okraj, označované ako nechutné. Vnútornosti sú príkladom nespravodlivo kritizovaných potravín kvôli ich obsahu kalórií. Orthogénové mäso alebo vnútornosti však predstavujú vrchol nutričnej hustoty vďaka svojmu obsahu vitamínov a minerálov v ich biologicky najdostupnejších formách.
Napríklad pečeň je prírodný multivitamín, plný pravého vitamínu A, všetkých vitamínov skupiny B a medi. Ide všetko o živiny, ktorých je v modernej strave často nedostatok.
6. Sardinky – podobne aj malé sardinky sú cenovo dostupným zdrojom omega-3 mastných kyselín a vitamínu D. Konzumujú sa spolu s kosťami a poskytujú telu výrazný prísun vápnika, no ich imidž trpel spojením s chudobou a pohodlím.
7. Orechy – dokonca aj orechy sa ocitli v krížovej paľbe mánie počítania kalórií, čo spôsobilo, že ľudia prišli o svoje bohaté zásoby vitamínu E, selénu a horčíka.
Tieto potraviny boli obeťami redukcionistického pohľadu na výživu, ktorý sa zameriaval výlučne na jednotlivé metriky, ako sú kalórie alebo gramy tuku, a opomínal synergickú komplexnosť živín, ktoré spoločne pôsobia pri budovaní zdravia a prevencie chorôb.
V poslednej skupine sa ocitli potraviny bohaté na antioxidanty, ktorých prínosy boli zatienené strachom z ich obsahu cukru alebo kofeínu.
8. Čistá horká čokoláda (s vysokým obsahom kakaa) – je jednou z látok najbohatších na antioxidanty na planéte, bojuje proti poškodeniu DNA a starnutiu, no bola dávaná na úroveň cukríkov plných cukru.
9. Káva – je dlho predmetom zbytočných kontroverzií. V skutočnosti ide o významný zdroj antioxidantov. V poctivom výskume sa káva neustále spája so znižovaním rizika cukrovky 2. typu a neurodegeneratívnych ochorení.
10. Banán – dokonca aj obyčajný banán bol neprávom ostrakizovaný dogmou o nízkosacharidovej strave, a to aj napriek jeho cennému obsahu draslíku a vlákniny pre rovnováhu hladiny cukru v krvi.
Propaganda často zjednodušovala, napríklad ignorovala dramatický rozdiel medzi štvorcom 85% horkej čokolády a tyčinkou mliečnej čokolády plnej pridaného cukru alebo medzi vyváženou stravou, ktorá obsahuje ovocie, a stravou preťaženou rafinovanými cukrami.
Záver
Zatiaľ čo sa múry zastaraných stravovacích dogiem naďalej rúcajú, natíska sa nám naliehavá otázka: Koľko ďalších jednoduchých, cenovo dostupných a účinných nutričných potravín stále ignorujeme kvôli pretrvávajúcim ozvenám dezinformácií financovaných korporáciami?
Cesta k pevnému zdraviu sa nenachádza v lekárni ani v laboratóriu, ale často na našich vlastných tanieroch – v poctivých, nespracovaných potravinách, ktoré tam boli po celý čas a čakali, kým sa rozplynie hmla propagandy.
Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: badatel.net
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár