Vedci objavili v káve 3 látky, ktoré regulujú krvný cukor lepšie ako lieky na cukrovku

(Ramon Tomey, Natural News) Výskumníci z Kunmingského botanického inštitútu v čínskej provincii Yunnan identifikovali tri doteraz neznáme zlúčeniny v pražených kávových zrnách, ktoré dramaticky spomaľujú trávenie sacharidov.

Tento objav predstavuje významný potenciál prirodzeného riešenia na kontrolu hladiny cukru v krvi a zvládanie cukrovky 2. typu.

Zistenia publikované v časopise Beverage Plant Research ukazujú, že uvedené zlúčeniny, nazývané kafaldehydy A, B a C, prekonávajú bežný liek na cukrovku akarbózu v blokovaní enzýmu zodpovedného za prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Štúdia pod vedením Minghua Qiu z Kunmingského botanického inštitútu využila najmodernejšie analytické techniky na izoláciu týchto bioaktívnych molekúl, čím otvárila dvere k funkčným potravinám určeným na boj proti metabolickým ochoreniam bez použitia liekov.

Káva, dlho oslavovaná pre svoje povzbudzujúce účinky, je čoraz viac uznávaná aj pre svoje zdravotné prínosy od ochrany nervov až po antioxidačné vlastnosti.

Predmetná štúdia sa však ponára hlbšie a odhaľuje špecifické diterpény – triedu organických zlúčenín, ktoré priamo inhibujú alfa-glukozidázu, enzým, ktorý rozkladá sacharidy na glukózu.

Spomalením tohto procesu uvedené zlúčeniny zabraňujú náhlym výkyvom hladiny cukru v krvi, čo je kľúčová výzva pre diabetikov.

Pomocou nukleárnej magnetickej rezonancie (NMR) a kvapalinovej chromatografie s hmotnostnou spektrometriou (LC-MS/MS) vedecký tím presne určil tieto molekuly v pražených zrnách kávy arabica s hodnotami potencie oveľa silnejšími ako pri farmaceutickom lieku akarbóza.

Dôsledky sú významné: Na rozdiel od syntetických liekov, ktoré často prinášajú vedľajšie účinky, zlúčeniny odvodené z kávy ponúkajú šetrnejší, stravovací prístup ku kontrole glykémie.

Historicky funkčné potraviny ako kurkuma na zápaly alebo čučoriedky na kognitívne funkcie premosťovali výživu a lieky. Dnes sa k nim pridáva aj káva.

Spomínaný výskum však posúva hranice ešte ďalej. Štúdia okrem toho identifikovala tri ďalšie stopové diterpény v káve arabica – kyselinu magárovú, kyselinu oktadecénovú a kyselinu nonadekánovú. Tieto látky majú podobné účinky, čo naznačuje, že plný terapeutický potenciál kávy zostáva stále nevyužitý.

Ako káva prirodzene prekonáva toxické lieky na cukrovku

Rozhodujúce je, že metódy použité v tomto dokumente predstavujú skok vpred v potravinárskej vede.

Tradičná fytochemická analýza je pomalá a prácna, ale spojenie techník NMR s LC-MS/MS umožňuje výskumníkom rýchlo izolovať bioaktívne zlúčeniny zo zložitých zmesí, ako je káva.

Tento zjednodušený prístup minimalizuje používanie rozpúšťadiel a urýchľuje objavovanie. Ide o model, ktorý by sa dal aplikovať aj na iné funkčné potraviny, od čajov až po koreniny.

Štúdia nadväzuje na skoršie zistenia o kávových diterpenoidoch, ako je kahweol a kafestol, ktoré vykazujú protirakovinové a hypoglykemické účinky. Novo objavené kafaldehydy sú však štrukturálne jedinečné a obsahujú aldehydové skupiny a reťazce mastných kyselín, ktoré zvyšujú ich schopnosť blokovať enzýmy.

Pravidelná konzumácia kávy zvyšuje hladinu adiponektínu, hormónu, ktorý zlepšuje citlivosť na inzulín a chráni pred cukrovkou 2. typu.

Tento prirodzený mechanizmus pomáha pôsobiť proti inzulínovej rezistencii, na rozdiel od toxických liekov veľkých farmaceutických spoločností, ktoré zhoršujú metabolické zdravie a zároveň plnia vrecká firiem.

Hoci je výskum zatiaľ v predbežnej fáze a vyžaduje si skúšky bezpečnosti a účinnosti na živých organizmoch, je v súlade s rastúcim záujmom o potraviny ako liečivá. Ide o paradigmu, ktorú moderné liečivá odsúvajú na vedľajšiu koľaj, ale ktorá je ústredným prvkom tradičných liečebných systémov na celom svete.

Pre diabetikov a spotrebiteľov, ktorí dbajú na svoje zdravie, zistenia zdôrazňujú dvojakú úlohu kávy ako denného rituálu a potenciálneho terapeutického prostriedku.

Budúce aplikácie by sa mohli pohybovať od obohatených kávových produktov až po izolované doplnky. Qiu a jeho spoluautori však upozorňujú, že úroveň praženia, pôvod zŕn a metódy varenia môžu ovplyvniť dostupnosť spomínaných zlúčenín.

Analytický rámec štúdie zároveň ponúka plán na odhalenie skrytých bioaktívnych molekúl v iných potravinách, čím sa rozširuje prístup k prírodnej lekárni pre každého.

Vo svete, kde syntetické lieky dominujú v domácich lekárničkach, môžu byť prírodné riešenia ukryté priamo pod našimi očami kľúčom k obnoveniu zdravia, jeden pohár za druhým.

Záver

O prírodnej liečbe cukrovky sme pred časom vydali aj samostatnú elektronickú knihu. Viac informácií o nej nájdete TU (o jej českej verzii TU).

V e-knihe sa dozviete všetko potrebné pre prírodnú liečbu cukrovky 1. aj 2. typu, vrátane príčin ochorenia, odporúčanej stravy a doplnkov, byliniek, prevencie, príznakov rozvíjajúcej sa choroby, vplyvu životného štýlu, predchádzania komplikáciám ako slepota, poškodenie obličiek či amputácie končatín a mnoho ďalších dôležitých informácií.

Autor: Ramon Tomey, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net

Súvisiace články

Odoberajte nové články na email!

Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:

Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.

Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.