(Patrick Lewis, Natural News) Vysoký krvný tlak patrí medzi najčastejšie zdravotné problémy dospelých a zvyšuje riziko srdcových a cievnych ochorení, vrátane srdcových infarktov, cievnych mozgových príhod, aterosklerózy, demencie, poškodenia zraku, metabolického syndrómu či zlyhania obličiek.
V čase, keď veľké farmaceutické spoločnosti pretláčajú drahé syntetické lieky takmer na každý zdravotný problém, si jednoduché a po stáročia využívané ľanové semienka získavajú pozornosť pre svoj potenciál prirodzene podporovať zdravý krvný tlak.
Tieto drobné zlato-hnedé semienka sa pestujú už tisíce rokov a dnes sa považujú za jednu z najzaujímavejších prírodných potravín na podporu zdravia srdca a ciev.
Vláknina v ľanových semienkach a krvný tlak
Ľanové semienka obsahujú rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu. Tá podporuje zdravý krvný tlak viacerými spôsobmi – pomáha udržiavať priaznivú hladinu cholesterolu, prispieva k stabilnejšej hladine cukru v krvi a podporuje správne fungovanie tráviaceho systému.
Zaujímavé je, že priaznivé účinky na krvný tlak boli pozorované aj pri ľanovom oleji, ktorý neobsahuje vlákninu.
Naznačuje to, že za účinkami ľanu nestojí iba jedna látka, ale kombinácia viacerých prirodzene sa vyskytujúcich zložiek.
Na tento fakt upozorňuje aj dietologička Gena Hamshawová z nemocnice Mount Sinai v New Yorku. Podľa nej to naznačuje, že ľanové semienka obsahujú viacero synergicky pôsobiacich prospešných látok.
Malé semienko plné cenných rastlinných látok
Ľanové semienka obsahujú fytoestrogény, fytosteroly a lignany – prirodzene sa vyskytujúce rastlinné zlúčeniny s protizápalovými vlastnosťami.
Výskumy spájajú fytoestrogény s nižším rizikom osteoporózy, niektorých druhov rakoviny a srdcových ochorení. Fytosteroly sú zas predmetom výskumu pre ich potenciálne ochranné účinky pred vysokým cholesterolom.
Lignany pôsobia priaznivo na mužské aj ženské hormóny, ochranu ciev, krvný tlak, reguláciu krvného cukru a sú silno anioxidačné a protizápalové.
Dôležitou zložkou ľanových semienok je aj kyselina alfa-linolénová (ALA), rastlinná forma omega-3 mastných kyselín. Tie sú známe svojimi protizápalovými účinkami.
„Omega-3 mastné kyseliny pomáhajú udržiavať nižšiu úroveň zápalu v organizme, pričom zápal predstavuje významný rizikový faktor pre zdravie srdca,“ vysvetlila Dana Hunnes, odborníčka na výživu z UCLA.
Chronický zápal sa spája s mnohými civilizačnými ochoreniami vrátane srdcovo-cievnych chorôb, cukrovky či niektorých autoimunitných ochorení. Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny preto môžu byť užitočnou súčasťou zdravej životosprávy.
Prečo sú mleté ľanové semienka lepšou voľbou
Pri konzumácii ľanových semienok záleží aj na ich forme. Celé semienka totiž môžu tráviacim traktom prejsť bez výraznejšieho narušenia, takže organizmus nedokáže využiť všetky ich živiny.
„Celé ľanové semienka môžu prejsť tráviacim systémom nestrávené, a v takom prípade sa ich prospešné mastné kyseliny a fytonutrienty nevstrebú. Mleté ľanové semienka sú naopak ľahko stráviteľné,“ uviedla Hamshawová.
Práve preto odborníci často odporúčajú semienka pred konzumáciou pomlieť alebo kupovať už pomletú ľanovú múčku.
Hunnes dopĺňa: „Pomletím sa naruší šupka semienka a uvoľnia sa zdravé oleje. Ak sa semienka konzumujú celé, ich obal zostáva neporušený a oleje sa neuvoľnia v takej miere.“
Koľko ľanových semienok denne?
Výskumy naznačujú, že priaznivé účinky na krvný tlak sa pozorovali pri dennej konzumácii približne 30 až 50 gramov mletých ľanových semienok, čo zodpovedá približne dvom až trom polievkovým lyžiciam.
Rozsiahla analýza jedenástich štúdií zistila, že zaradenie ľanových výrobkov do jedálnička bolo spojené so znížením hodnôt krvného tlaku.
V jednej zo štúdií ľudia, ktorí počas šiestich mesiacov konzumovali 30 gramov mletých ľanových semienok denne, zaznamenali pokles systolického tlaku približne o 10 mmHg a diastolického tlaku približne o 7 mmHg.
Išlo o jednu z najvýraznejších zmien zaznamenaných pri akejkoľvek potravine. Autori štúdie preto označili ľanové semienka za jeden z najúčinnejších potravinových zásahov skúmaných pri vysokom krvnom tlaku. Odborníci však upozorňujú, že výsledky sa môžu výrazne líšiť medzi jednotlivcami.
„Je dôležité uvedomiť si, že množstvo ľanových semienok potrebné na dosiahnutie účinku závisí od viacerých faktorov, vrátane pôvodnej výšky krvného tlaku, užívaných liekov či rodinnej anamnézy,“ upozornila Hamshawová.
Ako ľanové semienka správne skladovať
Mleté ľanové semienka obsahujú veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín, ktoré pomerne rýchlo oxidujú. Preto pri ich skladovaní dodržiavajte tieto praktické odporúčania:
- celé semienka skladujte v uzatvorenej nádobe na tmavom a chladnom mieste (vydržia 1 až 2 roky)
- pomleté semienka uchovávajte v chladničke (maximálne 1 až 3 mesiace)
- kúpené pomleté semienka zabalené v ochrannej atmosfére po otvorení tiež uskladnite v chladničke a skonzumujte do 6 až 12 týždňov
- ideálne je ich mlieť tesne pred konzumáciou
Táto informácia je dôležitá, pretože mnoho ľudí kupuje veľké balenia pomletého ľanu a netuší, že časom stráca časť svojich vlastností.
A ako spoznáte, že už nie sú vhodné na konzumáciu? Čerstvé ľanové semienka majú jemnú orieškovú vôňu. Ak zapáchajú horkasto, majú zatuchnutú alebo „olejovú“ vôňu alebo chutia horko, pravdepodobne došlo k oxidácii tukov a je lepšie ich vyhodiť.
Najlepšie spôsoby konzumácie
Ľanové semienka je možné konzumovať priamo, no praktickejšie je pridávať ich do ovsených vločiek, jogurtu, smoothie, tvarohu, domácich nátierok či do pečiva.
Pri zvýšení príjmu vlákniny je vhodné zvýšiť aj príjem vody. Bez dostatku tekutín sa u niektorých ľudí môže objaviť nadúvanie, plynatosť a zápcha.
Vysoké dávky ľanu môžu ovplyvniť vstrebávanie niektorých liekov, preto sa často odporúča užívať lieky aspoň 1 aź 2 hodiny pred alebo po konzumácii väčšieho množstva ľanových semienok.
Záver
O ďalších dôležitých faktoch prírodného spôsobu liečby vysokého krvného tlaku sme napísali elektronickú knihu. Viac informácií o nej nájdete TU (o českej verzii e-knihy TU).
V knihe sa dozviete všetko podstatné k liečbe vysokého tlaku – napríklad aké sú príčiny ochorenia, ako si upraviť stravu, aké cvičenia pomáhajú, ktoré liečivé bylinky znižujú tlak, aké lieky na iné choroby vyvolávajú vysoký tlak a množstvo ďalších užitočných informácií.
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár