Lepok je druh proteínu nachádzajúci sa v pšenici, raži alebo jačmeni. Keď je človek alergický na lepok, môže u neho táto bielkovina spôsobovať niekoľko príznakov. Tie sa však po vylúčení lepku zo stravy zvyknú zlepšiť.
Vedci, ktorí objavili citlivosť na lepok, teraz ukázali, že neexistuje
22/12/2015 autor: 7 komentárov
Ide o jeden z najlepších príkladov toho, ako sa aj veda môže občas zásadne mýliť. Výskumník, ktorý pôvodne prišiel s dôkazom o citlivosti na lepok, publikoval v súčasnosti pokračovanie svojho výskumu. Teraz však už tvrdí presný opak.
