(S.D. Wells, Natural News) Mrkva je už desaťročia oslavovaná ako dokonalá „potrava pre oči“. Ide o presvedčenie, ktoré má základ skôr v propagande z Druhej svetovej vojny než vo vede.
Britská vláda kedysi tvrdila, že mrkva poskytuje pilotom Kráľovského letectva lepšie nočné videnie, aby maskovala pokroky v radarovej technológii.
Hoci mrkva je skutočne bohatá na betakarotén – premieňaný v tele na vitamín A, ktorý podporuje videnie pri slabom osvetlení – zďaleka nie je jedinou, či dokonca najúčinnejšou potravinou pre zdravie očí.
Dnes odborníci ako Dr. Emma Derbyshireová, odborníčka na výživu v oblasti verejného zdravia, zdôrazňujú širokú škálu živín a potravín, ktoré chránia a udržiavajú náš zrak v dobrom stave.
Viac než len mrkva: Ďalšie veci, ktoré chránia váš zrak
Prieskumy odhalili znepokojujúce medzery vo vedomostiach ľudí o výžive očí. Takmer tri štvrtiny Britov nekonzumujú stravu, ktorá podporuje zdravie očí, pričom polovica verí, že mrkva je jedinou možnosťou.
Alarmujúce je, že iba 19% počulo o luteíne ako kľúčovom antioxidante a len niečo viac ako polovica vedela o DHA, omega-3 mastnej kyseline, ktorá je nevyhnutná pre zdravie sietnice.
Keďže 35% ľudí už má problémy so zrakom a dve tretiny si všímajú zhoršenie zraku súvisiace s vekom, stáva sa naliehavou potreba lepšej informovanosti o stravovaní.
Dr. Derbyshireová zdôrazňuje, že výživa blahodárna pre oči prospieva každému, najmä tým, ktorí majú v rodine prípady slabého zraku, vysokej expozície slnku alebo dlhého času stráveného pred obrazovkou.
Digitálna únava, vysychanie a namáhanie očí sú čoraz bežnejšie, a preto sú preventívne opatrenia nevyhnutné.
Popri svojich stravovacích odporúčaniach radí dodržiavať aj pravidlo 20/20/20 – čiže každých 20 minút sa na 20 sekúnd pozerajte do vzdialenosti 6 metrov (20 stôp), aby ste znížili namáhanie súvisiace s obrazovkou.
Dôležitá je aj fyzická aktivita, pretože zvyšuje prietok krvi a prísun kyslíka do očí.
Kľúčové živiny a potraviny na podporu zraku
Medzi potraviny obsahujúce látky nevyhnutné pre udržanie dobrého zraku patria nasledovné:
1. Mastné ryby
Losos, sardinky, makrela, pstruh a čerstvý tuniak sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, najmä na DHA, štrukturálnu zložku membrán buniek sietnice.
Dostatočný príjem DHA pomáha predchádzať suchým očiam, udržiavať v nich vlhkosť a zachovávať ostrý zrak. Odporúčajú sa dve porcie rýb týždenne, pričom aspoň jedna musí byť z tzv. „mastnej ryby“.
2. Ovocie a zelenina
Pestrá škála ovocia a zeleniny poskytuje antioxidanty, ako sú vitamíny C a E, ktoré chránia oči pred oxidačným stresom spôsobeným UV žiarením a voľnými radikálmi.
Mrkva stále zohráva dôležitú úlohu, ale aj iné možnosti ako špenát, kel, oranžová paprika a kivi ponúkajú luteín a zeaxantín, silné ochranné látky proti vekom podmienenej makulárnej degenerácii a digitálnemu namáhaniu očí.
3. Zinok a meď
Tieto stopové prvky chránia zdravie sietnice pred oxidačným poškodením.
Zinok sa hojne nachádza v červenom mäse, morských plodoch, orechoch, fazuli, mliečnych výrobkoch a obohatených obilninách, zatiaľ čo meď sa nachádza v šošovici, semenách, hubách a dokonca aj v horkej čokoláde.
Nedostatok zinku sa spája so slabým nočným videním a zhoršenou funkciou očí.
4. Vitamín B2 (riboflavín)
Riboflavín, ktorý je nevyhnutný pre priezračnosť šošovky, znižuje riziko vzniku šedého zákalu.
Nachádza sa v mäse, vajciach, mliečnych výrobkoch, listovej zelenine a obohatených cereáliách. Ide o pomerne dostupný spôsob ochrany očí.
Dokonca aj jednoduchá porcia Vegemite (kvasnicovo-zeleninová nátierka populárna v anglicky hovoriacich krajinách) na hrianke môže poskytnúť dostatočný prísun vitamínu B2.
5. Hydratácia
Často prehliadaný príjem vody je nevyhnutný na prevenciu suchých očí.
Dr. Derbyshireová odporúča dva litre vody denne pre ženy a 2,5 litra pre mužov.
Zhrnutie
Moderná veda ukazuje, že udržanie sdobrého zraku si vyžaduje pestrú stravu bohatú na omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vitamíny a minerály.
V kombinácii s pravidelným cvičením, správnou hydratáciou a stratégiami strávenými pred obrazovkou môžu tieto potraviny pomôcť zachovať ostrý zrak až do vysokého veku. Tanier plný farebných a na živiny bohatých jedál je skutočne najlepšou obranou pre vaše oči.
Záver
Ak už máte zhoršený zrak a chceli by ste si ho napraviť, tak tejto téme sa podrobne venujeme v našej elektronickej knihe. Viac informácií o nej nájdete TU (o jej českej verzii TU).
V tejto e-knihe sa dozviete všetko potrebné na to, aby ste si zlepšili ostrosť videnia pri krátkozrakosti aj dlhozrakosti. Kniha sa venuje napríklad aj jednej špeciálnej, vyše 100 rokov starej metóde precvičovania zraku, ktorá bola natoľko účinná, že sa proti nej americkí oční lekári vzbúrili a chceli ju zakázať, lebo sa obávali, že zostanú bez práce.
Autor: S.D. Wells, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
- Praktiky tradičnej čínskej medicíny dokážu nahradiť operáciu pri skorých štádiách očných zákalov
- 4 veci, ktoré vás ochránia pred stratou zraku v dôsledku šedého zákalu (kataraktu)
- Keď si všimnete, že sa vám zhoršuje zrak, začnite jesť týchto 25 potravín
- Ako začať lepšie vidieť bez okuliarov, i keď máte zlý zrak
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
„Pokiaľ ide o pečeň zvieraťa, jeho poživateľnosť závisí od typu zvieraťa. U ľadových medveďov obsahuje orgán príliš veľa vitamínu A. Na vážnu otravu s vysokým rizikom smrti stačí iba 100 – 200 g produktu. Pečeň medveďov hnedých je menej toxická a je v nich oveľa menej retinolu. Najlepšie je však tiež nejesť, pretože je príliš ľahké prekročiť bezpečné dávkovanie produktu.“
„V medveďom mäse sú prítomné karcinogénne látky. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať ho v prípade rakoviny alebo náchylnosti k takémuto ochoreniu. Zver môže byť kontaminovaná toxoplazmou, ktorá poškodzuje srdce a nervový systém, a echinokokmi, ktorá poškodzuje pľúca a pečeň.
Medvedie mäso je nebezpečné mäso, často obsahujúce baktérie trichinózy. Podľa štatistík je až 90% zvierat starších ako šesť rokov nosičmi tejto choroby.Hra sa dá dezinfikovať predĺženým varom po dobu 8 – 10 hodín, avšak pri takomto ošetrení sa takmer úplne zničia aj užitočné látky.“
https://lifestyle.techinfus.com/sk/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-i-opasna-medvezhatina-dlya-zdorovya-cheloveka.html
Mrkva, ktorá je napadnutá háďatkami – ihneď produkuje obranné fenoly a je pre človeka jedovatá a za socíku sa nesmela prevádzať do nižšej triedy kvality.
Moja svokra tak nadžgávala moju dčeru, že mala z „karotky“ oranžový nos. Kedysi som si vedel pochutiť na strúhanej mrkve /skôr karotke/ so strúhaným jablkom a cukrom, ale bol z troho aj riadny bordel – striekance, lebo mrkva sa kvôli objemu škriabe, nie obrezáva. A pozor – mrkva vie aj veľmi rýchlo zaplesnieť. Mrkva neodmyslitelne patrí do huspeniny a rôznych rosolov a marinád. Za socíku sa z mrkvy a pomarančov vyrábal veľmi vydarený sirup Karotela.
http://www.karotela.websnadno.cz/Karotela.html
https://makova-panenka.cz/recepty/bajecne-domaci-mrkvove-dzusy-prilezitost-pro-kuchynske-kreativce/
Ahoj Maroši, jestli si vzpomínám dobře, tak Old Shatterhand dostal za prvního uloveného grizzlyho tlapy. A upekli mu je jako pochoutku. Přežil….
Lenže Karel May /fabulátor/ si všetky príbehy vymýšľal. Dôležité info je o smrti stroskotaných polárnikov. ktorí zomreli na svalovca z mesa polárnych medveďov – nemali dosť paliva na poriadne uvarenie tohto mäsa. U nás to prenášajú divočáci a psy do klobás /dedina Brodské/. Je taký vtip, že ako rýchlo vie behať tvoj pes? Lebo dámti 500 korún keď prebehne cez Brodské.
Facebook
https://www.facebook.com › projektn.sk › posts › karl-may-v-amerike-nikdy-pred-napísaním-svojich-najslávnejších-románov-nebol-sve › 5694255420663970
Denník N – Karl May v Amerike nikdy pred napísaním svojich…
Karl May v Amerike nikdy pred napísaním svojich najslávnejších románov nebol. Svet Vinnetoua a Old Shatterhanda vymyslel na základe kníh a cestopisov o divokom západe. Najzápadnejšie miesto v USA, ktoré navštívil, boli Niagarské vodopády.
Jasně, vše si vymyslel. Ale do USA se později dostal a byl velice zklamaný. Mně se jeho knihy líbily a provázely mne celé dětství a i mládí.
Trochu mne překvapilo, že jsi začal o medvědech.
Blízko našeho města je obec Lužná, tam jsou na tom psi stejně
Snáď nebude na škodu, ak na tomto mieste spomeniem o – aktuálne zo záhrady zozbieranej a ihneď spracovanej zelenine, akou je: CVIKLA.
K veci:
Včera som zavarila na zimu „zopár“ pohárov cvikle (pozn: čo ma v t.r. prekvapilo, tak forma „mojej“ cvikle nebola štandartne – guľatá, ale taká – akoby „uhorková“, t.j. viac – podlhovastá, pričom chuťovo s tou guľatou -identická..
Pozn.: Dnes po polnoci mám po 10-dňovom kvasení na kuchynskej parapete v dvoch 3,5 l pohároch „dozretý“ Ruský cviklový kvas, ktorý už len precedím do fliaš, uložím do chladničky a denne 2 x po ½ dcl ho budem popíjať v rámci mojej jesennej detoxikačnej kúry..
Spomeniem jej zdravotné účinky – iba tie hlavné:
➡️ znižuje krvný tlak,
➡️ priaznivo pôsobí na celú kardiovaskulárnu sústavu,
➡️ detoxikuje celé telo a prečisťuje krv, obličky, pečeň, žlčník, aj črevá,
➡️posilňuje imunitu,
➡️zlepšuje celkové trávenie, odstraňuje zápchu,
➡️ZLEPŠUJE ZRAK,
➡️pomáha pri chorobách vyvolaných kliešťami (lymskáborelióza, kliešťová encefalitída),
➡️pomáha pri rekonvalescencii a chemoterapii,
➡️vhodná pri artérioskleróze,
➡️zlepšuje stav pleti, nechtov i vlasov,
➡️vhodná aj pri chudokrvnosti,
➡️vhodná i v tehotenstve.
A na ten podstatný Záver:
Ešte nesmieme zabudnúť na najdôležitejšiu vec a tou je prevencia rakoviny! Odporúčajú ju aj tí ľudskejší onkologickí lekári a veria jej účinkom až natoľko, že na niektorých onko-oddeleniach ju prikázali servírovať ku každému jedlu, pretože nepôsobí len ako prevencia, ale tiež proti bujneniu rakoviny už chorého človeka.
Červená repa je jednoducho Zázrak Prírody a nie náhodou sa od nepamäti „po sedliacky“ hovorí: Zdravý ako repa!!
Ahoj Ajša.
Ako robíš ten kvas? S domácim chlebom, či múkou? Daj recept :). Ďakujem.
Zdravím, Zbraslav,
už roky používam recept na Cviklový kvas – viď odkaz nižšie:
https://www.youtube.com/watch?v=BBefadxosF0&t=6s
P.S: Podľa uvedeného receptu, môžeš dať do kvasu kôrku čierneho chleba, alebo aj – nemusíš. U mňa platí varianta – B/.
Pozn.: Dnes som kvas scedila do litrových fliaš a z 2-násobnej cviklovej dávky mi vyšlo 3 litre chutného a príjemne pitného kvasu.. Na Zdravie!
Milá Ajša,
krátka reakcia smerom k tvaru repy. Tento rok je to extrém – 2 dávky semien – odlišný výrobca – výsledok v skleníku identický ako v Tvojom prípade. Tenké a dlhé, žiadne tradične bacuľaté tvary. Chuť aj napriek anomálnej podobe vynikajúca! Ďakujeme za kvasový tip. Veľa zdaru!
včelárik,
teším sa, keď môžu mať zo vzájomného zdieľania receptov, rád, úprimných názorov – Osoh aj ostatní ľudia s Dobrou vôľou.. Opatruj sa! 🫶