(Jacob Thomas, Natural News) Prelomový výskum zistil, že kurkuma, bežné kuchynské korenie, môže byť potenciálnym kľúčom k odomknutiu metabolickej revolúcie.
Po desaťročia dominovala diskusii o chudnutí frustrujúco jednoduchá rovnica: príjem kalórií verzus výdaj kalórií. Ale pre milióny ľudí, ktorí zápasia s tvrdohlavým a nepoddajným tukom, najmä okolo brucha, sa táto matematika nikdy nezdala byť správna.
Vznikajúca veda teraz presúva pozornosť z čistého množstva kalórií na metabolickú kvalitu stravy a odhaľuje, ako sa dá transformovať samotná podstata našich tukových buniek.
Čo je hlavným problémom obezity
Problémom, ktorý je jadrom modernej obezity, je dysfunkčné rozdelenie paliva, kedy telo má tendenciu ukladať palivo ako tuk, namiesto toho, aby ho efektívne spaľovalo na energiu. To vedie k tomu, čo niektorí výskumníci nazývajú „uviaznutý tuk“.
Uviaznutý tuk znamená, že existujú dostatočné zásoby energie, ale zostávajú nedostupné, čo vyvoláva neustálu chuť na jedlo.
K tomu sa pridáva moderná strava plná izolovaných zlúčenín ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorý pôsobí na pečeň veľmi podobne jedu a narúša dráhy odmeňovania v mozgu.
„Realita je taká, že indikátor brušného tuku bol najdôležitejším rizikovým faktorom pre úmrtnosť na srdcové ochorenia,“ hovorí Ji, zakladateľ stránky GreenMedInfo, s odkazom na kľúčovú štúdiu z roku 2007 v odbornom časopise Circulation.
Z toho vyplýva, že brušný tuk je oveľa viac než len kozmetický problém; je to kritický biomarker metabolického syndrómu, súboru negatívnych zdravotných stavov, vrátane inzulínovej rezistencie, hypertenzie a dyslipidémie (porucha metabolizmu lipidov), ktoré dramaticky zvyšujú riziko srdcových ochorení.
Cesta k riešeniu tohto problému nemusí viesť k drastickejším liekom alebo hladovaniu, ale k nutričnej inteligencii.
Kurkumín dokáže riešiť metabolický syndróm
Predstavujeme kurkumín, žiarivý polyfenol, ktorý dodáva kurkume jej zlatý odtieň.
Prelomová štúdia publikovaná v odbornom časopise Journal of Nutritional Biochemistry predstavuje zásadný objav – kurkumín dokáže zmeniť základný fenotyp tukových buniek a premeniť biele tukové tkanivo ukladajúce energiu na takzvaný hnedý tuk spaľujúci energiu.
Toto je významný posun. Hnedý tuk, ktorý sa u dojčiat vyskytuje v pomerne hojnom množstve, je metabolicky aktívny a spaľovaním kalórií vytvára teplo. S pribúdajúcim vekom sa v nás hromadí viac bieleho tuku, ktorý je určený na ukladanie.
Zdá sa, že kurkumín telu dáva pokyn, aby tento trend zvrátilo. Ji vysvetľuje, aký hlboký to má dôsledok: „V skutočnosti to mení expresiu našich génov.“
Sila zlúčenín z celostných potravín, ako je kurkumín, spočíva v ich komplexnosti. Ji poukázal na výskum agresívnych rakovinových buniek, kde podávanie kurkumínu zmenilo expresiu tisícov génov, čím sa rakovinový fenotyp vrátil na nerakovinový.
„Dáva nám to pocit, že kurkuma má doslova stovky chemických zložiek, ktoré sú zosúladené do tohto krásneho celku,“ povedal.
Táto „liečivá informácia“ sa nezaoberá len zložením tukov, ale aj vzájomne prepojenými problémami zápalu, inzulínovej rezistencie a hypertenzie, ktoré definujú metabolický syndróm.
Ďalšie odporúčania na zvrátenie nadváhy a obezity
Riešenie nadváhy a obezity integruje túto nutričnú múdrosť s evolučným prístupom k životnému štýlu.
Zahŕňa nahradenie spracovaných potravinových spúšťačov obezity, ako sú izolované sladidlá a zoxidované oleje (typu repkový, sójový či slnečnicový), celostnými potravinami našich predkov, ktoré poskytujú vlákninu, podporu mikroflóry a zdravé tuky (olivový, avokádový) na obnovenie „metabolickej flexibility“.
Vyžaduje si to tiež zvládanie chronického stresu, ktorý narúša hormonálne rytmy kortizolu a leptínu, a priamo podporuje ukladanie tuku v brušnej oblasti.
Leptín je hormón uvoľňovaný tukovými bunkami, ktorý signalizuje mozgu, koľko energie je v tele uloženej, čím pomáha regulovať metabolizmus a predchádzať hladovaniu.
Hoci cvičenie a pohyb zostávajú kľúčové, nová biológia naznačuje, že náš vzťah k jedlu sa musí presunúť od strachu a závislosti na vzťah k výžive a informáciám.
Záver
„Sme oveľa úžasnejší,“ tvrdí Ji a naznačuje, že skutočné metabolické zdravie pramení z vnímania tela nie ako jednoduchej pece, ale ako komplexného regeneračného systému reagujúceho na kvalitu informácií, ktoré prijíma.
Posolstvo je o chytení osudu do svojich rúk: Najúčinnejšie nástroje pre metabolickú transformáciu už možno máme v špajzi a čakajú len na to, aby mohli preprogramovať našu biológiu zvnútra smerom von.
Autor: Jacob Thomas, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.ne
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár