(Laura Harris, Natural News) Dusičnan sodný (NaNO₃) sa kedysi získaval najmä z prírodných ložísk, napríklad v púšti Atacama v Čile, kde bol známy ako „čilský liadok“. Látky s podobnými konzervačnými účinkami využívali už Egypťania či Rimania, hoci úplne iným spôsobom než dnešný potravinársky priemysel. Dusičnan sodný je biely kryštalický prášok bez zápachu. Pri spracovaní mäsa […]