(Lance D. Johnson, Natural News) Predstavte si, že začínate svoj deň šálkou horúcej kávy, a to nielen pre jej bohatú, výraznú chuť a prísun energie, ale aj pre jej významné zdravotné prínosy.
Okrem kofeínu je káva bohatou zásobarňou antioxidantov, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri ochrane vášho tela pred každodennými stresormi.
Títo prirodzení ochrancovia, vrátane polyfenolov a chlorogenových kyselín, neúnavne pracujú na neutralizácii škodlivých voľných radikálov, čím podporujú všetko od zdravia srdca až po kognitívne funkcie mozgu.
Poďme sa teraz bližšie pozrieť na vedu zaoberajúcu sa kávovými antioxidantmi, ako tieto zlúčeniny fungujú a prečo sú dôležité pre vaše zdravie.
Čo robia antioxidanty v káve?
Antioxidanty kávy, najmä polyfenoly a chlorogénové kyseliny, sú v popredí zdravotných prínosov tohto nápoja.
Uvedené zlúčeniny pomáhajú neutralizovať voľné radikály, čo sú nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobovať poškodenie buniek. Tým podporujú zdravie srdca, funkciu mozgu a metabolické procesy.
Štúdie naznačujú, že chlorogénové kyseliny tiež podporujú zdravú funkciu krvných ciev, čo je kľúčové pre kardiovaskulárne zdravie. Okrem toho polyfenoly v káve ovplyvňujú zdravie čriev prostredníctvom podpory prospešných baktérií.
Zakaždým, keď popíjate rannú kávu, nielenže dostanete novú energiu, ale dodáte svojmu telu aj dávku ochranných látok, ktoré podporujú dlhodobé zdravie.
Výskum napríklad ukázal, že chlorogenové kyseliny, jedny z primárnych antioxidantov v káve, pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť prospešné pre jedincov s cukrovkou alebo pre tých, ktorí majú na cukrovku nábeh.
Chlorogénové kyseliny spomaľujú vstrebávanie glukózy v črevách, čím zabraňujú prudkým nárastom hladiny cukru v krvi.
Okrem toho sa polyfenoly v káve spájajú so zlepšenými kognitívnymi funkciami a zníženým rizikom neurodegeneratívnych ochorení, ako sú Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Tieto zlúčeniny totiž pomáhajú chrániť mozgové bunky pred oxidačným stresom, ktorý je kľúčovým faktorom pri vzniku týchto stavov.
Veda za antioxidantmi
Antioxidanty robia viac, než len bojujú s voľnými radikálmi – hrajú dôležitú úlohu pri ochrane vašich buniek.
Oxidačný stres nastáva, keď počet voľných radikálov vo vašom tele prevyšuje antioxidanty, čo vedie k poškodeniu buniek, bielkovín a dokonca aj DNA. V priebehu času to môže ovplyvniť zdravie srdca, funkciu mozgu a ďalšie dôležité procesy.
Vaše telo prirodzene produkuje antioxidanty, pričom strava zohráva významnú úlohu pri udržiavaní rovnováhy. Tu prichádza káva poskytujúca bohatý zdroj antioxidantov, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály a podporujú bunkové zdravie.
Mechanizmus fungovania antioxidantov je taký, že darujú elektróny voľným radikálom, stabilizujú ich a minimalizujú tak potenciálne poškodenia, ktoré by reaktívne radikály mohli spôsobiť.
Keďže káva je pre mnohých ľudí hlavným zdrojom antioxidantov, jej pravidelné pitie môže pomôcť posilniť obranný systém vášho tela.
Napríklad, štúdia publikovaná v odbornom časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry zistila, že konzumácia kávy je spojená so zníženým rizikom ochorenia pečene, pravdepodobne kvôli vysokým hladinám antioxidantov, ktoré poskytuje.
Prospešné vlastnosti kofeínu
Kofeín, hoci nie je taký účinný ako kávové polyfenoly, tiež prispieva k antioxidačnej aktivite kávy.
Výskum naznačuje, že kofeín pomáha neutralizovať voľné radikály a podporuje zdravie mozgu a srdca. Pôsobí spolu s ďalšími antioxidantmi v káve a zvyšuje ich účinky. Takže, keď pijete svoju každodennú šálku, nielenže vás kofeín povzbudí, ale podporí aj bunkovú ochranu.
Štúdia v časopise European Journal of Nutrition zdôraznila, že antioxidačné vlastnosti kofeínu pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení prostredníctvom zlepšenia prietoku krvi a zníženia zápalu.
Ktorá káva má najvyššie hladiny antioxidantov?
Nie každá káva poskytuje rovnaké množstvo antioxidantov. Faktory ako úroveň praženia, spôsob varenia a pôvod kávových zŕn ovplyvňujú, koľko antioxidantov skončí vo vašej šálke.
Pochopenie týchto rozdielov vám môže pomôcť vybrať si najlepšiu kávu z hľadiska obsahu antioxidantov.
Svetlé verzus tmavé praženie výrazne ovplyvňuje obsah antioxidantov v káve. Svetlo pražená káva zvyčajne obsahuje vyššie hladiny kávových polyfenolov a chlorogenových kyselín v porovnaní s tmavo praženou kávou.
Pri dlhšom pražení sa totiž niektoré z týchto zlúčenín rozkladajú. Tmavo pražené kávy stále poskytujú antioxidanty, no majú tendenciu mať nižšie koncentrácie určitých prospešných zlúčenín.
Na druhej strane, pražením vznikajú aj jedinečné antioxidanty, ako sú melanoidíny. Tieto zlúčeniny poskytujú svoje vlastné zdravotné prínosy, no ich výskum stále prebieha. Ak chcete maximalizovať obsah polyfenolov a chlorogenových kyselín v káve, lepšie sú ľahko alebo stredne pražené kávy.
Najlepšie metódy varenia pre maximalizáciu obsahu antioxidantov
Spôsob, akým pripravujete kávu, tiež ovplyvňuje jej hladiny antioxidantov. Štúdie ukazujú, že metódy varenia s dlhším časom extrakcie, ako sú francúzsky lis, espresso či klasický slovenský „turek“, poskytujú vyššie koncentrácie antioxidantov.
Je to preto, že čím dlhšie zostane kávová usadenina v kontakte s vodou, tým viac prospešných zlúčenín sa uvoľní.
„Cold brew“ alebo studené varenie (vylúhovanie kávy v studenej vode počas dlhej doby) je ďalšou skvelou možnosťou, ako maximalizovať obsah antioxidantov, pretože zachováva viac chlorogenových kyselín než horúce varenie, najmä pri použití svetlo vypraženej kávy.
Na druhej strane instantná káva má kvôli spracovaniu tendenciu mať menej antioxidantov. Ak chcete z kávy vyťažiť maximum, rozhodnite sa pre metódy čerstvého varenia, ktoré umožňujú úplnú extrakciu.
Dôležitý je pôvod kávových zŕn
Miesto pestovania kávy ovplyvňuje aj jej obsah antioxidantov. Káva z vysokohorských oblastí často obsahuje vyššie hladiny antioxidantov, pretože drsnejšie podmienky pestovania podporujú rastliny, aby produkovali viac ochranných zlúčenín.
Medzi krajiny známe kávou bohatou na antioxidanty patrí Etiópia, Kolumbia a Keňa.
Výskum porovnávajúci kávy arabica z Austrálie, Kolumbie, Etiópie a Peru zistil, že kolumbijská káva má najvyšší celkový obsah fenolov (TPC) a najsilnejší antioxidačný potenciál.
Štúdia identifikovala 136 bioaktívnych zlúčenín vrátane chlorogénových kyselín, flavonoidov a derivátov kyseliny chinovej, ktoré podporujú bunkovú ochranu. Vzhľadom na tieto zistenia kolumbijská káva vyniká vzhľadom na bohatosť antioxidantov.
Svoju úlohu zohráva aj zloženie pôdy a klíma. Niektoré regióny prirodzene produkujú kávu s vyššími koncentráciami polyfenolov a chlorogenových kyselín. Výber kávy z týchto oblastí vám môže pomôcť získať najviac antioxidantov v každej šálke.
Napríklad, štúdia publikovaná v časopise Journal of Food Science zistila, že kávové zrná pestované vo vulkanickej pôde, ako sú tie z Havaja, majú vyššiu hladinu antioxidantov vďaka bohatému obsahu minerálov v pôde.
Záver
Aj keď váš ranný nápoj môže podporiť obranný systém vášho tela, je to len jeden kúsok skladačky. Vyvážená strava, pravidelné cvičenie a kvalitný spánok – to všetko hrá rolu v dlhodobom zdraví.
Takže do toho, vychutnajte si šálku kávy bohatej na antioxidanty. A cíťte sa dobre s vedomím, že má svoje pevné miesto vo vašom zdravom životnom štýle.
Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Inô… https://www.inenoviny.sk/mudr-pijak-ako-jedna-z-obeti-medialneho-lyncu-a-zosmiesnovania-suhlasim-s-podanim-trestneho-oznamenia-na-klempu-cekana-mikasa/ !
Bonus: https://www.hlavnydennik.sk/2025/04/25/spolocnost-pfizer-varuje-muzov-po-ockovani-aby-nemali-sex-so-zenami-v-plodnom-veku !
Ešte niekto pochybuje, že HLAS je otrokom farmamafie a Pelle sluha cudzých záujmov? Však on rozbiehal celú plandemiu na Slovensku! Pamätate sa??? https://www.hlavnespravy.sk/prezident-sr-nepodpise-zakon-o-tzv-covidovej-amnestii/3907672
Ficov mafian a buzerant s natrhnutym zvieračom riti a AIDS-rakovinou…Bude sa dosravat na ulici a uz asi nosi pampersky…A este odmietol zákony o odškodnom za Covid terorizmus! Bodaj zhnil este v tom parazitickom úrade co mu Fico nahral cez podvod…Takto to oni židomurari vzdy nahrajú aby ste mali takichto kandidatov ako buzerant a inaksí buzerant!!!
Fico mu v podstate nič nenahral, ale vychádzal zo situácie dvoch možností: Pellegrini alebo Korčok, resp. ON a Šimečka. Progresívne Slovensko núkalo Pellegrinimu post premiéra, Fico kontroval podporou v prezidentských voľbách. Netreba hádam zdôrazňovať, že prezidentský úrad je lukrativnejší a stabilnejší. Prezidenta možno odvolať počas jeho 5 ročného funkčného obdobia len teoreticky, premiéra parlament kedykoľvek.
Pelle zaviedol len povinné rúška v obchodoch – čo bolo na žiadosť oviec ktoré sa chceli chrániť pred vírusom. Inak to za pelleho bolo celkom kľudné. Potom prišiel Testovič a ten to celé zhoršoval svojimi atómovkami. Jediná dobrá vec ktorú urobil bolo to že objednal ruský Sputnik – a preto aj jeho vláda padla. Robiť dobré veci sa nevyplatí. Takže by som nikoho nesúdil, politici to tiež nemajú ľahké a musia robiť rozhodnutia tak, aby niesli čo najmenšie následky.
Áno, ale Matovražďič je úplne iná kategória politikov. Toho už ovládol antikrist cez jeho rozum úplne. Inak osobne poznám jedného takého nepochopiteľného satanáša ako je Matovražďič a môžem povedať, že taký odporný každú jednu sekundu svojho života venuje len škodeniu ľuďom.
Ani jednu sekundu nevie žiť a myslieť ako človek. A keď sa človeku zdá,. že niečo myslí dobre tak sa ukáže, že to bol z jeho strany úskok alebo výpočitavosť. S takým narcisom sa človek musí mať na pozore ale aj tak ho tá satanská diabolská kreatúra nemilo prekvapí. Preto je dobré sa od takej kreatúry držať čo najďalej pretože žiaden odstup alebo výstraha na ňu neplatí.
To čo som chcel napísať je to, že politici musia rôzne manévrovať ale medzi nimi sú aj takí politici ako Matovražďič a tí sú už tá odkrytá ruka diabla a bez hanby urobia čokoľvek čo im nariadia ich páni.
Ešte dodám, že keď som v kontakte s takým tvorom tak mi uniká pochopenie hĺbky jeho podlosti a tiež to ako môže permanentne a konzistentne byť naladený v móde škodenia ľuďom.
Myslím každú sekundu svojho života a nie len profesne.
Taký zlomyselny had už musí byť totálne ideologicky spracovaný a zároveň mať veľmi temné jemnohmotné telo pretože nijako si také niečo nedokážem vysvetliť keď dokáže a chce pôsobiť čisto len rozkladne.
zase platená reklama na kávu !!!
pokiaľ by to bol článok, ktorý informuje o reálnych vplyvoch na zdravie kávy, tak by
uviedli aj negatíva !!!
Napríklad aké jedovaté účinky má akrylamid, ktorý vzniká pri pražení kávy !!!
Ako káva prekysľuje – a to až tak, že ak by ste po káve chceli vyrovnať acidobazickú rovnováhu – museli by ste vypiť 24 pohárov vody.
Nehovoriac, že prekyslenie spôsobuje vzniku 95 % chorôb.
Napr. rakovinové bunky sa množia lenv prekyslenom prostredí, preto rakovina, …
Velmi dobrá pripomienka °° bianka …
Skúste kávu piť 30 rokov a potom uvidíte ako sa budete cítiť. Mňa osobne káva prekysľuje, preto som s ňou nadobro skončil.
Kavu pijem 20 rokov, ale az nedavno som sa naucila co je KAVA a co je odpad, co je vsade v obchodoch. Prava KAVA je cerstvo uprazena (max 3 mesiace stara!!, ideal 1-2 mesiace), cerstvo namleta a s extrakciou po 4-7 sekundach na 30-60ml vody. To znamena ze pijete KAVU z pakoveho kavovovaru a nie z kapsul, klasickeho kavovara atd. A pouzijete teda max 60 ml vody, ktora prejde portafiltrom a az nasledne potom si spravite priklad americno (dolejete teplu vodu), ci macchiato (plus mlieko). Ale kto je ochotny si kupit kavovar za min 500eur a kazdu salku kavy si pracne pripravit a obavat sa, ci mate ok tlak a nemate prextrahovanu kavu atd. Samozrjme s praxou je to rychlejsie ale nie je to ako kapsulove kafe ci rozpustne. A co sa tyka cerstvej KAVY tak 250g je od cca 7/8 eur min 😉 V obchodoch je vzdy len odpad – mrtve, stare kavove zrna. PS Niesom baristka len osoba, co zacala riesit, co pije kazdy den 😉
Na väčšine čajov a káv z Lidlu je už žabička, tak kto vie čo okrem antioxidantov v tej káve ,,oxiduje“ a či je ešte zdravá. Ale trebárs logo žabičky nič neznamená.
Logo žabičky znamená, že káva je v súlade s pačamámou.
Tak to by bol ten lepčí prípad.
Káva z pražených cvrčkov?!
Chutí ti Maroš ?
Ok, myslel som že tá žabička znamená GMO alebo tak niečo. Na pražených cvrčkov som zabudol. Ak tam aj sú, nie je to poznať.
Chutí ti ?
Čo by nám malo či nemalo chutiť? Káva z pražených cvrčkov neexistuje. Ak by do kávy aj niečo takéto pridávali, bude to v mikroskopickom množstve. Najhoršie bolo keď boli jeden rok premnožené lienky ktoré boli pomleté s hroznom a tá pachuť bola cítiť vo víne.
Vy kupujete kavu z Lidlu?? Kava z retazcov = pit bahno. Takze zaba to uz asi viac nezhorsi. Pozrite sa, aka kava sa pouziva do pakovych kavovarov, to je KAVA.
Dnes nám pochovali pápeža – vakcínka dar z nebies a môžeme čakať ešte väčšiu pohromu, keďže nového budú voliť kardináli, väčšinu ktorých tam dosadil sám Bergolino ! Poriadny útok (nie len ideologický) slobodomurárov na katolíkov a kresťanov sa ešte len začne !
Podľa proroctva posledný pápež má byť čierny. Podľa Fullforda filipínec.
Michael Czerny, kanadský kardinál pôvodom z Československa.
A čo Jožka Černý „Na tých naších lúkach“!
Oprava – „Na tých pánskych lúkach“. Aj keď mysím, že v slovenskej verzii sú to naše lúky. Lebo je v tom aj vtedy povinnosť nájdený dukát odovzdať pánovi, a na tých našich sa to už netýka.
SPOMÍNAME!!
„ZAOČKOVAŤ SA – JE SKUTOK LÁSKY“! – Pápež František
(1:29 min. odkaz)
https://www.youtube.com/watch?v=IR8cUaPf4vA&t=1s
Mne sa „páčilo“ to divadlo s Cibulkovou keď ospravedlňovala, že sa nechala sfleku v ambulancii opichať keď na vakcínu čakajú ľudia v poradovníku.
Akože také priehľadné finty pre malé deti.
Iný problém – Cibulkovej kedysi hejtovanie Slovenska – že ona odtiaľto odíte. Tak nech odíde do pi.e aj so svojimi kilami. Darmo – pre malých je svet veľký.
Je známe, že pri onkologickom ochorení je odporúčané nepiť kávu, lebo káva obsahuje veľa antioxidantov. Je taktiež známe a vedecky potvrdené, že nádorové bunky by mali byť rozoznané nešpecifickými bunkami imunitného systému a zlikvidované (fagocytóza a lýza). Táto likvidácia však prebieha oxidatívne!! Antioxidanty preto môžu tento oxidatívny proces pribrzdiť. Treba si preto dobre rozmyslieť, či treba stále podporovať „antioxidantový priemysel“. Neustále počujeme, že v záujme svojho zdravia musíme prehĺtať stále väčšie množstvo antioxidantov. Treba sa však rozhodnúť, či je potrebné užívať veľa antioxidantov, ktoré zlikvidujú v našom tele oxidanty, teda látky, ktoré bojujú proti chorobám.
Biochemik Milan Calábek dôrazne varuje pred kávou a jej schopnosťou narúšať hemoencefalickú membránu mozgu.
Káva má do 10 rokov zaniknúť ako plodina z klimatických dôvodov. Otázku kofeínu-teínu zatiaľ nikto nerieši. Ja kávu nepijem – prestala mi chutiť aj ako fajčiarsky rituál. To si skôr dám meltu – ktorú som nepil 8 rokov /od vyliečenia cukrovky/. Nepotrebujem kávu. Ako naši predkovia.
MRNA „vakcíny“ – spouštěč turbo rakoviny (VIDEO)
https://cz24.news/mrna-vakciny-spoustec-turbo-rakoviny-video/
———–
To je vážny článok!
Informácia v článku je zaujímavá treba brať do úvahy aj negatívny vplyvy pitia kávy.
Tak že opatrne 1 káva nezaškodí denne. ale nie každému.
K téme – Káva:
Cca 14 komentov, týkajúcich sa redakčnej témy – požívania – „KÁVY..“, tak – z nich je takmer absolútna väčšina – negatívnych, pričom zastávam (pozn.: neoficiálny) názor, že min. 35-40% – slovenského národa (pozn.: mimo detí..) je tzv. – „KÁVIČKÁR“.
A ja – proti potenciálnym – zdravotno-negatívnym -„kávovým“ – skúsenostiam iných ľudí , nemám žiadnu vôľu oponovať..
Lebo – to, čo je na prospech Tvojmu organizmu, nemusí byť to pravé „orechové“ pre ten môj organizmus.
A – opačne..
Napriek tomu si dovolím pridať aspoň jeden – verím, že užitočný „kávový“ komentár.
Dodatok:
Ja osobne vypijem denne 2 šálky kávy (pozn.: zalievaný „turek“). A je to môj rituál, na ktorý sa teším (ráno i v podvečer), lebo zatiaľ žiadna (pozn.: čajová a iná..) alternatíva mi nedokázala nahradiť tú atmosféru s chutnou a voňavou kávou a jej duchovné vyžitie si v príjemnom (pozn.: domácom, ale i v inom..) prostredí a v príjemnej (pozn.: domácej, ale i v inej..) spoločnosti..
Pozn.: Je veľa dôvodov, prečo ľudia pijú kávu. Väčšina ľudí tento nápoj obľubuje preto, lebo im dodáva energiu. To však nie je všetko, čo káva dokáže.
Okrem toho je dobrá aj pre mozog, obzvlášť pamäť, nakoľko predchádza v staršom veku rozvoju demencie.
Postupne s pribúdajúcimi štúdiami sa zoznam prospešných účinkov kávy na ľudský organizmus rozširuje. No a teraz k nim môžeme pridať aj robenie človeka – vnútorne spokojným!
Podľa zistení funguje kofeín nielen ako stimulant, ale dá sa tiež komparovať so stredne silným anti-depresívam.
Kombinácia týchto dvoch účinkov robí z kávy pomerne silnú drogu (pozn.: droga – v zmysle lieku).
Kofeín tiež stimuluje centrálny nervový systém pomocou produkcie prenášačov nervových vzruchov (neuro-transmiterov), ako sú noradrenalín, serotonín a dopamín.
Každopádne, napriek istým nevýhodám kofeínu, jeho celkový vplyv na konštruktívne myslenie, môže dodať viac pozitivity do nášho každodenného života.
Len toľko..
Každá káva obsahuje pleseň. Ale jedna odroda viac a jedna odroda menej. Sú tam určité tolerancie. Tie kvalitne odrody minimum, preto predlžujú život. Keď je super pripravená je super. Preto si treba priplatiť ! Pomáha srdcu. Obehovému systému! Bezchybná káva nespôsobuje prekyslenie a po pohári vody je možné si ju dať aj nalačno.
ex,
vďaka za konštruktívne doplnenie témy: „káva“.. (pozn.: pre niekoho ako – „chlieb náš každo-denný..)
Bolo to výstižne napísané
Keby bola kava prospesna tak by ju tolko neychvalovali v mediach, ale preco je taka antikampan proti alkoholu v mainstreame? Zeby nebol az taky skodlivy?
Nie je – je to len otázka postoja.
Od jakživa bol alkohol metlou ľudsta, rozbíjač rodín a životov °°
Kávu som nepil ani keď som robil nočné smeny, pil som len čistú odstátu vodu. Je omnoho zdravšia a nemá vedľajšie nežiadúce účinky na organizmus.
Vec názoru °°
Fakty.
Neverte všetkému, čo napíšu.
Verím faktom odskúšaným na sebe a učím sa z chýb tých druhých. Nepozerám mediálne sračkomety a tým pádom ani žiadne reklamy. Nečítam feministické časopisy, ani reklamné plagáty.
Káva je taktiež jednou z drogových závislostí! Podobne ako biely cukor, cigarety, alkohol…
Fakty sú pravda (istina).
Vypijem jednu až dve kávy denne a teším sa na ňu ako na krajec chleba…
Pred rokmi som diskutoval s predajcom kavy. Bol na skoleni v Taliansku u svojho dodavatela, jedneho z najvacsich vyrobcov kavy.
Tak , kolko kav denne doporucuje vyrobca kavy . 2 alebo 3 ?
Odpoved ani jednu !!!
Kava je vysoko karcinogenny napoj.
Clanok je vyslovene PR na spotrebu kavy, je to obrovsky , celosvetovy biznis.
A preco doporucuje kavu z Kolumbie ? Je to jasne, Kolumbia je najvacsi vyrobca kavy na svete. Treba si pozriet cenove grafy , ako sialene narastla cena kavy za posledne roky.
Káva cenovo vzrástla, lebo je pre +ludí stále cenovo prístupná a neškodná tak ako alkohol je to vlastne životabudič pre ľudí, ktorí potrebujú energiu na doplenenie chýbajúcej v tele ked ju brzdí niečo alebo niekto v nás °°°°°°°°