(Lance D. Johnson, Natural News) Výber v obchode s potravinami alebo pri jedálenskom stole sa často chápe ako záležitosť regulácie telesnej hmotnosti či zdravia srdca.
Stále viac dôkazov však naznačuje, že tieto rozhodnutia v skutočnosti formujú vnútorný terén našich vlastných tiel a potenciálne vytvárajú podmienky vhodné pre obávaného tichého votrelca.
Rakovina hrubého čreva, kedysi problém starších dospelých, sa teraz objavuje aj u mladších populácií, pričom výskumníci poukazujú na moderné stravovacie návyky ako na významný prispievajúci faktor.
Bežné potraviny aktívne vytvárajú prostredníctvom mechanizmov zápalu a narušenia čriev prostredie, v ktorom sa rakovinové bunky nielen zakorenia, ale aj prosperujú a hrubé črevo menia na nehostinnú krajinu.
Nejde o jedno jediné jedlo, ale o kumulatívny účinok dlhodobého stravovacieho režimu, pomalého a stabilného pestovania rizika, ktoré mnohí nevedomky podstupujú.
Hrozba červeného a spracovaného mäsa
Pre mnohých nie je jedlo kompletné bez červeného mäsa (bravčové a hovädzie), avšak táto kulinárska stálica obsahuje dusitany sodné, ktoré v črevách tvoria karcinogény.
Riziko nie je len teoretické. Štúdie vyčíslili reálny nárast pravdepodobnosti rakoviny s každou ďalšou dennou porciou. Páchateľom je čiastočne zlúčenina nazývaná „heme železo“, látka, ktorá dodáva červenému mäsu jeho žiarivú farbu. Ide o organokovový komplex železa nachádzajúci sa v hemoglobíne.
V tráviacom systéme môže heme železo pôsobiť ako katalyzátor, ktorý podporuje tvorbu N-nitrozaminových zlúčenín, o ktorých je známe, že sú karcinogénne. Toto však nie je jediná cesta vedúca k škodám na zdraví.
Ako vysvetľuje Dr. Jeremy Kortmansky z Rakovinového centra v Yale (Yale Cancer Center), tieto potraviny produkujú zápal a prozápalové proteíny, ktoré sú úzko spojené s rozvojom kolorektálneho karcinómu. Tento zápalový útok mení samotný ekosystém čriev.
Zápletka sa značne zamotáva, keď sa toto mäso ďalej spracuje. Medzinárodná agentúra pre výskum rakoviny zaradila spracované mäso, ako sú párky, salámy, klobásy a slanina do rovnakej karcinogénnej kategórie ako tabak a azbest.
Metódy konzervácie, ktoré týmto potravinám dávajú dlhú trvanlivosť a charakteristickú chuť – solenie, konzervovanie, údenie – zavádzajú do mäsa dusičnany a dusitany.
Po konzumácii sa tieto konzervačné látky menia v črevách na rovnaké škodlivé N-nitrozamínové zlúčeniny, aké produkuje červené mäso, čím priamo vystavujú sliznicu hrubého čreva škodlivým látkam.
Okrem toho, tepelná úprava mäsa pri vysokej teplote, ako je grilovanie na otvorenom ohni až do spálenia, spôsobuje dvojitý chemický efekt. Spálenie mäsa vytvára heterocyklické amíny a polycyklické aromatické uhľovodíky – látky, o ktorých sa v laboratórnych podmienkach preukázalo, že poškodzujú DNA, čo je často prvotná iskra pre vznik rakoviny.
Zatiaľ čo spálené čiary na steaku môžu byť vizuálne príťažlivé, naznačujú však potenciálne vyvolanie bunkového chaosu vo vnútri tela.
Sladká pasca a tekutý karcinogén
Okrem mäsových výrobkov existuje ďalší bežný potravinový zloduch s inou, no rovnako účinnou stratégiou na vyvolanie rakoviny.
Cukríky, sladené nápoje a iné sladké pochúťky zvádzajú krutú vojnu o vyčerpávanie metabolickej rovnováhy tela. Tieto potraviny spôsobujú obrovské kalorické zaťaženie organizmu bez toho, aby poskytovali zodpovedajúci pocit sýtosti, čo je jav, ktorý zaznamenal Dr. Suneel Kamath z kliniky v Clevelande.
Dôsledkom je tichá, konzistentná nadmerná konzumácia kalórií, ktorá často vedie k priberaniu na váhe, najmä k nebezpečnému brušnému tuku.
Obezita nie je pasívny stav; je to stav chronického, mierneho zápalu, ktorý môže spôsobiť inzulínovú rezistenciu. To núti telo produkovať stále vyššie hladiny inzulínu a inzulínu podobného rastového faktora.
Ide o hormóny pôsobiace ako silné hnojivo, ktoré podporuje rýchle delenie buniek a zvyšuje pravdepodobnosť vzniku nádorov. Samotný cukor nemusí priamo spôsobovať rakovinu, ale precízne pripravuje pôdu a vytvára metabolické prostredie, v ktorom rakovina ľahšie rastie a prosperuje.
Asi najzákernejšou položkou na tomto zozname je alkohol, látka votkaná do štruktúry spoločenského života, ktorá však nesie hlboké biologické následky.
Telo vníma alkohol ako toxín a samotný proces jeho trávenia produkuje chemickú látku nazývanú acetaldehyd, ktorá je klasifikovaná ako karcinogén skupiny 1 pre svoju preukázateľnú schopnosť spôsobiť rakovinu u ľudí.
Táto zlúčenina môže priamo poškodiť DNA a spôsobiť mutácie, ktoré bunky nedokážu správne opraviť. Súčasne alkohol potláča aktivitu ochranných enzýmov a iniciuje ďalšie nepriateľské prevzatie kontroly nad črevným mikrobiómom.
Riziko sa zvyšuje s každým pohárikom; výskum naznačuje 6-percentný nárast rizika kolorektálneho karcinómu na pohárik denne, pričom toto číslo prudko stúpa na 52 percent u tých, ktorí konzumujú štyri poháriky denne.
Predstava „bezpečného“ množstva alkoholu je súčasnou vedou narúšaná a vykresľuje obraz, v ktorom každý alkoholický nápoj prispieva ku kumulatívnej toxickej záťaži.
Pestovanie vnútornej svätyne
Vzhľadom na tento zoznam stravovacích rizík nie je cestou vpred úplne odopieranie si spomínaných potravín, ale ich strategická náhrada. Cieľom je prejsť od vyživovania nehostinného vnútorného prostredia k pestovaniu ochranného a odolného prostredia.
Stredomorská strava je opakovane odporúčaná onkológmi nie ako aktuálny módny trend, ale ako udržateľný, dôkazmi podložený plán pre zdravie hrubého čreva.
Tento spôsob stravovania vedome nahrádza červené a spracované mäso bielkovinami z rýb, hydiny, fazule a strukovín. Prázdne kalórie zo sladkostí a sladených nápojov nahrádza energickým, na vlákninu bohatým množstvom celozrnných obilnín, ovocia a zeleniny.
Vláknina je kľúčová, pretože funguje ako metla pre tráviaci systém. Výskum Amerického inštitútu pre výskum rakoviny naznačuje, že na každých 10 gramov denného príjmu vlákniny klesá riziko kolorektálneho karcinómu približne o 10 percent.
Takáto zmena v stravovaní nielenže odstraňuje škodlivé látky, ale aktívne posilňuje obrannú armádu tela. Kapustovitá zelenina ako brokolica a karfiol obsahuje zlúčeniny, ktoré podporujú prirodzené detoxikačné cesty tela.
Štúdie preukázali, že cesnak, základná súčasť stredomorskej kulinárskej tradície, má vlastnosti, ktoré znižujú riziko kolorektálneho karcinómu. Okrem toho zdravé tuky v olivovom oleji pomáhajú bojovať proti zápalovým procesom vyvolaným nesprávnym stravovaním.
Najvýraznejšia zmena však môže nastať v neviditeľnom vesmíre črevného mikrobiómu.
Vyhladovaním „zlých“ baktérií, ktoré prosperujú na cukre a spracovaných potravinách, a namiesto toho kŕmením „dobrých“ baktérií prebiotickou vlákninou zásadne zmeníte mikrobióm hrubého čreva.
Zdravý črevný mikrobióm už nie je len pasívnym pozorovateľom, ale aktívnym účastníkom vašej obrany, čím vytvára prostredie, ktoré je oveľa menej priaznivé pre rakovinové bunky.
Potraviny, ktoré jeme, sa preto stávajú viac než len obživou; stávajú sa mocným nástrojom na formovanie biologickej reality, čím sa telo mení z hostiteľa chorôb na pevnosť zdravia.
Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
- Skryté nebezpečenstvo vo vašej kuchyni: Ako spôsob varenia vplýva na cukrovku, rakovinu a starnutie
- Ak trpíte bolesťami kĺbov, vyhýbajte sa týmto 8 potravinám
- Medzi mladými dospelými rastie výskyt rakoviny hrubého čreva. Príčinou sú GMO potraviny, vakcíny a syntetická kyselina listová
- Vedci blízki WEF varujú, že beh spôsobuje explóziu nezvyčajných rakovín
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár