Prečo v Izraeli zakázali predávať kečup Heinz ako kečup

Print Friendly, PDF & Email

heinz-kecup

Izraelská potravinárska spoločnosť vykonala sériu testov. Tieto testy odhalili, že hoci sa Heinz chváli 60 % zložkou paradajok, v skutočnosti obsahovala každá fľaša iba 21 % paradajkový koncentrát.

Tamojší potravinársky priemysel totiž umožňuje, aby sa produkt s takouto malou koncentráciou paradajok predával len ako „paradajková prísada“, nie „kečup“.

Materská spoločnosť Heinz sa snažila argumentovať, že podiely ich paradajkového koncentrátu sú v súlade s americkými a európskymi normami kečupu.

Vtedy sa však do sporu zapojilo izraelské ministerstvo zdravotníctva.

To trvalo na tom, že Heinz musí zmeniť svoj názov z „kečupu“ na „paradajkovú prísadu“, ak chcú naďalej predávať svoj populárny produkt v krajine.

Nízky obsah paradajok

Teraz, len minútku!

Heinz len pripustil, že štandard pre to, čo sa nazýva kečup v USA, obsahuje len 21 % paradajok. A to je paradajkový koncentrát, nie čerstvé paradajky.

Paradajkový pretlak (bez pridanej soli) obsahuje výrazne vyššie množstvo cukru, sodíka a sacharidov v jednej porcii ako surové paradajky.

Webová stránka spoločnosti zverejnila výživové informácie a ingrediencie všetkých svojich produktov. Na „originálny“ druh kečupu, predávaného v USA, pripadajú 4 gramy cukru na 17 gramov kečupu.


Náš tip: Trpíte steatózou pečene? Vyskúšajte tento klinicky testovaný extrakt z červenej repy, ktorý je vyrobený pomocou najnovšej nanotechnológie. Viac informácií tu

Takže, z čoho je vyrobený zvyšok kečupu?

Z octu, 2 rôznych typov kukuričného sirupu (fruktóza), soli a z ďalších nezverejnených korení.

Vysoký obsah cukru

S vyšším príjmom cukru vznikajú väčšie zdravotné riziká. Vysoký obsah fruktózy v kukuričnom sirupe, rovnako ako iné formy cukru vo vašom jedle, môžu spôsobiť:

  • nezdravé priberanie na váhe
  • diabetes 2. typu
  • vysoký krvný tlak
  • brušný tuk
  • ochorenie srdca

Samozrejme, konzumácia rozumného množstva prírodného cukru, nachádzajúceho sa v nespracovaných potravinách, pravdepodobne nebude zvyšovať riziko ochorenia srdca. Je ale ľahké stratiť prehľad o množstve pridaného cukru vo vašej strave.

Americká asociácia pre srdce (American Heart Association) odporúča na podporu zdravia srdca obmedziť množstvo pridaného cukru len na 100 kalórií na deň u žien a 150 kalórií denne u mužov.

Vyrobte si vlastný kečup!

Našťastie, vyrobiť si vlastný (skutočný) kečup je jednoduchšie, než si mnohí ľudia myslia.

Tento recept preskočí paradajkový pretlak a namiesto toho sa v ňom použijú čerstvé drvené paradajky, čo vám umožní znížiť hladinu cukru v krvi.

Tento recept zahŕňa aj jablčný ocot a kokosový cukor, ktoré poskytujú veľké výhody, aké značka Heinz poskytovať nemôže.

Kokosový cukor v sebe udržiava mnohé živiny rastlinného pôvodu, ako sú železo, vápnik, zinok, draslík a antioxidanty.

Jablčný ocot má vynikajúce antibakteriálne vlastnosti a pomôže vám cítiť sa plnší po najedení.

Existuje viacero dôvodov, prečo začleniť tieto dve zložky do vášho varenia:

  • lieči prechladnutie a chrípku
  • upokojí podráždený žalúdok
  • pomáha schudnúť
  • bojuje s voľnými radikálmi
  • udržiava zdravú kožu, vlasy a nechty
  • pomáha upraviť anémiu
  • podporuje zdravie kostí
  • znižuje riziko mŕtvice
  • pomáha pri liečbe vysokého krvného tlaku

Skutočný domáci kečup

Odporúčame používať pomalý hrniec pre najjednoduchšiu a najbezpečnejšiu prípravu.

Udržiavajte svoj skutočný domáci kečup v chladničke a používajte pri grilovaní, na hranolky a ako zdravú súčasť vašich obľúbených jedál.

Čo potrebujete

  • 4 šálky lúpaných, drvených paradajok
  • 1/2 šálky vody
  • 2/3 šálky kokosového cukru
  • 3/4 šálky jablčného octu
  • 1 čajovú lyžičku cibuľového prášku
  • 1/2 čajovú lyžičku cesnakového prášku
  • 1 a 3/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/8 čajovej lyžičky zelerovej soli
  • 1/8 čajovej lyžičky horčičného prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
  • 1 strúčik cesnaku

Postup prípravy

1) Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkom pomalom hrnci.

2) Varte pri vysokej teplote bez pokrievky, kým zmes nezhustne, občas premiešajte (asi 1 hodinu).

3) Vymiešajte s ručným mixérom dohladka (asi 30 sekúnd).

4) Pretlačte kečup cez jemné sitko do uzatvárateľnej nádoby pre odstránenie semienok.

5) Akonáhle sa úplne vychladí, môžete pridať ďalšie korenie podľa chuti.

Spracoval: Badatel.net, Zdroj: dailymail.co.uk



Podobné články

Odoberajte nové články na email!

Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:

Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.



Upozornenie: Tento článok v žiadnom prípade nenahrádza konzultáciu ani vyšetrenie lekárom v zdravotníckom zariadení. Príspevky môžu vyjadrovať názory, ktoré sa nemusia zhodovať s názormi redakcie.

 

Komentáre

  1. Neviem prečo by sme mali kupovať cesnakový alebo cibuľový prášok, keď máme čerstvú cibuľu a cesnak.

  2. Kokosový cukr neznám,dám řepný nebo třtinový…

  3. Prosim, kde ten kokosový cukor môžeme kúpit?
    Ani cibuľový prášok som nikde nevidela.

  4. Priatelia, to vsetko na badateli.com je preklad z americtiny. Americania nikdy nevideli surovy cesnak alebo cibulu😠 Tieto potraviny sa u nich zozenu iba v praskach… To viete, strava pre kosmonautov, sorry v amerike sa volaju astronauti… Hezky den!
    P. S. Nu a kokosovy cukor? Boh mily iba vie, co to je… Ale volaco draheho, ved surovy kokosovy orech vela cukru – podla jeho chuti – neobsahuje

  5. Priatelia, este mna zarazila jedna vec: tak renomovana firma ako Heinz, a ona dava do svojich vyrobkov take fujtajbly??? Z teho plyne, ze tuna neplati heslo „Niesom tak bohaty, aby som kupoval lacne veci!“. Lebo tovar od Heinza je vela vela drahy vo srovnani s vyrobkami inych spolocnosti… Pekny den!
    P. S. Dakujem za perfektne clanky! Clove musi si vybierat, co je v nom dobre a co menej… Ved kazdy clovek je original! Jednomu chuti cesnak a dava ho do vsetkeho, druhy dostane len z jeho voni zlcnikovy zachvat….

Pridajte komentár

*