(Lance D. Johnson, Natural News) Celé roky diétny a wellness priemysel prezentuje umelé sladidlá ako zázrak bez výčitiek svedomia. Je to však chemický podvod, ktorý vám sľubuje, že môžete jesť sladkosti bez kalórií a energetických výkyvov.
V tomto zavádzajúcom sľube o zdraví s „nulovými kalóriami“ či „nulovým obsahom cukru“ sa skrýva nebezpečná lož, ktorú teraz odhaľujú tvrdé dáta.
Rozsiahla 8-ročná brazílska štúdia, ktorá sledovala viac ako 12 700 dospelých, potvrdila to, čo nezávislí výskumníci už dlho predpokladali: tieto chemické sladidlá nie sú neškodné. Sú priamo spojené so 62% rýchlejším poklesom pamäte, pozornosti a verbálnej plynulosti.
Účinok je taký výrazný, že u intenzívnych konzumentov došlo k zostarnutiu mozgu, ktoré zodpovedá 1,6 roka.
Zatiaľ čo sa tvrdenia hlavného prúdu zameriavali na počet kalórií a chudnutie, pravdou je, že 6 bežných sladidiel – aspartám, sacharín, acesulfám draselný, erytritol, xylitol a sorbitol – potichu otravuje mozog.
Týka sa to najmä ľudí mladších ako 60 rokov, ktorí sú najzraniteľnejší voči neurotoxickým účinkom týchto jedov.
Neurotoxické účinky každého sladidla a ich skryté náklady
Pochopenie špecifickej hrozby, ktorú každé sladidlo predstavuje, si vyžaduje pohľad za hranice označenia. Štúdia skúmala sedem sladidiel, z ktorých šesť preukázalo jasnú súvislosť s kognitívnym poškodením mozgu.
Tu je rozpis toho, čo dôkazy o každom z nich odhaľujú.
1. Aspartám
Aspartám zostáva najrozšírenejším sladidlom v diétnych nápojoch a výrobkoch bez cukru. Skladá sa z fenylalanínu, kyseliny asparágovej a metanolu. Po požití sa metanol v tele premieňa na formaldehyd, známy neurotoxín a karcinogén.
Štúdia zistila, že konzumácia aspartámu súvisí s rýchlejším poklesom kognitívnych funkcií, najmä pamäte a verbálnej plynulosti. To je v súlade s desaťročiami neoficiálnych správ od konzumentov, ktorí po pití diétnych nápojov pociťovali bolesti hlavy, závraty a zmätenosť.
Problémom nie je len metabolická záťaž, ale aj priamy chemický útok na nervové tkanivo.
2. Sacharín
Sacharín je najstaršie umelé sladidlo na trhu a má znepokojujúcu históriu. V 70. rokoch 20. storočia sa spájal s rakovinou močového mechúra u potkanov, ale priemysel ho dokázal udržať na pultoch obchodov.
Štúdia prináša nové dôkazy o tom, že sacharín nie je pre mozog bezpečný. Výskumníci zistili, že konzumácia sacharínu súvisí s rýchlejším poklesom kognitívnych funkcií.
Mechanizmus zahŕňa narušenie črevného mikrobiómu, ktorý hrá kľúčovú úlohu v zdraví mozgu. Sacharín mení rovnováhu baktérií v čreve a táto nerovnováha spúšťa zápal, ktorý sa prenáša do mozgu.
3. Acesulfám draselný
Acesulfám draselný, zvyčajne uvádzaný na obaloch ako acesulfám-K, sa často kombinuje s aspartámom, aby sa dosiahla intenzívnejšia sladkosť. Je to draselná soľ, ktorá obsahuje metylénchlorid, známy karcinogén.
Údaje zo štúdie ukázali, že acesulfám-K je spojený s rýchlejším kognitívnym poklesom pamäti a verbálnej plynulosti.
Toto sladidlo je obzvlášť problematické, pretože sa často skrýva v žuvačkách „bez cukru“, proteínových práškoch a ochutených jogurtoch, kde spotrebitelia neočakávajú, že nájdu umelé chemikálie poškodzujúce metabolizmus.
4. Erytritol
Erytritol je cukrový alkohol, ktorý sa vo veľkej miere propaguje ako prírodná alternatíva, pretože sa v malom množstve vyskytuje v ovocí. Štúdia však zistila, že erytritol v množstvách konzumovaných intenzívnymi užívateľmi bol spojený s rýchlejším kognitívnym poklesom.
Problém je v tom, že cukrové alkoholy, ako je erytritol, nie sú úplne absorbované tráviacim systémom. Dostanú sa do hrubého čreva a živia škodlivé baktérie, čo vedie ku gastrointestinálnym ťažkostiam a potenciálne k systémovému zápalu.
Mozog neexistuje vo vákuu. Keď je črevo stresované, mozog trpí.
5. Xylitol
Xylitol je ďalší cukrový alkohol, ktorý sa bežne nachádza v žuvačkách, mätových cukríkoch a zubných pastách. Hoci je známe, že je toxický pre psy, brazílska štúdia naznačuje, že je nebezpečný aj pre ľudský mozog.
Údaje spájajú xylitol s rýchlejším poklesom myslenia. Rovnako ako erytritol, aj xylitol narúša zdravie čriev a môže spôsobiť hnačku a kŕče.
Znepokojujúcejšie je, že xylitol bol v inom výskume spojený so zvýšenou tvorbou krvných zrazenín, čo by mohlo znížiť prietok krvi do mozgu a urýchliť kognitívne starnutie.
6. Sorbitol
Sorbitol je menej bežné, ale stále široko používané sladidlo, ktoré sa nachádza v cukríkoch bez cukru a niektorých diabetických potravinách.
V tenkom čreve sa zle vstrebáva a fermentuje v hrubom čreve. Štúdia potvrdila, že konzumácia sorbitolu bola spojená s rýchlejším kognitívnym poklesom. Mechanizmus je pravdepodobne podobný ako u iných cukrových alkoholov, ktoré spôsobujú zápal čriev spúšťajúci kaskádu imunitných reakcií, ktoré časom poškodzujú mozgové bunky.
Siedme sladidlo tagatóza v tejto konkrétnej analýze nepreukázalo štatisticky významnú súvislosť s kognitívnym poklesom. Stále však ide o chemicky spracovaný derivát cukru a výskumníci zatiaľ nevylúčili možné dlhodobé poškodenie zdravia.
Kto je najviac ohrozený
Štúdia sa zamerala na demografické údaje, aby zistila, kto je najviac ohrozený. Odpoveď je jasná: mladší dospelí sú zraniteľnejší, než sa doteraz predpokladalo.
U účastníkov mladších ako 60 rokov bola súvislosť medzi konzumáciou umelých sladidiel a kognitívnym poklesom najsilnejšia.
Mnoho ľudí predpokladá, že staršie mozgy sú krehkejšie, ale údaje naznačujú, že mladšie mozgy, ktoré sú stále vo svojich najlepších metabolických rokoch, môžu byť citlivejšie na chemické látky.
Štúdia tiež zistila, že ľudia s cukrovkou, ktorí už čelia metabolickému stresu, vykazovali rýchlejší pokles pamäti a mozgových funkcií, keď konzumovali vysoké hladiny týchto sladidiel.
Je to krutá irónia. Diabetickým pacientom lekári a dietológovia často odporúčajú tieto sladidlá ako bezpečnejšiu alternatívu k cukru, ale výskum naznačuje, že vymieňajú jedno riziko za druhé, ktoré môže byť pre ich duševné schopnosti ešte škodlivejšie.
Autor: Lance D. Johnson, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár