(Zoey Sky, Natural News) Zdravotné varovania týkajúce sa kombinácie určitých jedál, ako sú grilované ryby s nakladanou zeleninou alebo paradajky s uhorkami, často kolujú na internete, čo vyvoláva obavy z potenciálnych zdravotných rizík.
Do akej miery je to však založené na vede a do akej miery je to len mýtus?
Odborníci na výživu zdôrazňujú, že hoci niektoré kombinácie potravín môžu mať mierne interakcie, ľudské telo je pozoruhodne odolné.
Vyvážená strava, správne metódy varenia a uvedomelé stravovacie návyky sú oveľa dôležitejšie ako vyhýbanie sa špecifickým kombináciám.
Grilované ryby a nakladaná zelenina: Karcinogénne riziko?
Jedným z bežných tvrdení je, že konzumácia grilovaných rýb s nakladanou zeleninou môže viesť k tvorbe nitrozamínov, čo sú zlúčeniny spojené s rakovinou. Táto teória naznačuje, že amíny v rybách reagujú s dusičnanmi v nakladaných potravinách, čím potenciálne vytvárajú tieto škodlivé látky v čreve.
Uvedený proces je však oveľa zložitejší ako jednoduché párovanie potravín. Úlohu tu zohráva črevný mikrobióm, celková strava a metabolizmus.
Hoci sa nitrozamíny môžu za určitých podmienok tvoriť, riziko je minimálne, ak vezmeme do úvahy širší obraz pestrej stravy bohatej na antioxidanty.
Aby ste znížili potenciálne riziká spojené s konzumáciou tejto kombinácie potravín, robte nasledovné:
- Zvýšte príjem antioxidantov – potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, ako sú citrusové plody, paprika a listová zelenina, môžu pomôcť blokovať premenu dusičnanov na škodlivé zlúčeniny v tele
- Vyvážte jedlá čerstvými produktmi – dodržiavanie stravy bohatej na celostné potraviny podporuje zdravie čriev a znižuje potenciálne negatívne reakcie
Natto a surové vajcia: Hrozba pre biotín?
Ďalšou diskutovanou kombináciou je natto (fermentované sójové bôby) so surovými vajcami. Niektorí tvrdia, že konzumácia surových vaječných bielkov s nattom môže viesť k nedostatku biotínu, čo ovplyvní zdravie vlasov.
Surové vaječné bielka používané na prípravu cukroviniek, dresingov či majonéz obsahujú avidín – proteín, ktorý sa viaže na biotín, teda vitamín B7, ktorý je nevyhnutný pre vlasy, pokožku a metabolizmus.
Hoci je nepravdepodobné, že by občasná konzumácia spôsobila škodu, pravidelná konzumácia veľkého množstva surových vajec, najmä vaječných bielkov, môže časom narušiť vstrebávanie biotínu.
Aby ste znížili potenciálne riziká spojené s konzumáciou tejto kombinácie potravín, robte nasledovné:
- Vajcia dôkladne uvarte – teplo deaktivuje avidín, čím sa eliminuje riziko nedostatku biotínu.
- Obmedzte príjem surových alebo tepelne nedostatočne upravených vajec – pri konzumácii surových vajec, napríklad v smoothies alebo dresingoch, vyvážte ich konzumáciou potravín bohatých na biotín, ako sú orechy, semená a celozrnné obilniny
Špenát a tofu: Spôsobujú obličkové kamene?
Dlhodobý mýtus hovorí, že konzumácia špenátu s tofu vedie k obličkovým kameňom, pretože oxaláty v špenáte sa viažu s vápnikom v tofu.
Opak však môže byť pravdou; vápnik v skutočnosti pomáha znížiť vstrebávanie oxalátu tým, že sa naň viaže v tráviacom trakte a bráni mu dostať sa do obličiek.
Aby ste znížili potenciálne riziká spojené s konzumáciou tejto kombinácie potravín, robte nasledovné:
- Vyberte si tofu bohaté na vápnik – tradičné tofu vyrobené s vápenatými koagulantmi viaže oxaláty účinnejšie ako hodvábne tofu
- Zostaňte hydratovaní – pitie veľkého množstva vody pomáha vyplavovať prebytočné oxaláty
- Vyhnite sa nadmernému užívaniu vitamínu C – vysoké dávky vitamínu C môžu zvýšiť produkciu oxalátu v tele
Paradajky a uhorky: Rušia vitamín C?
Niektorí veria, že uhorky obsahujú enzýmy, ktoré ničia vitamín C v paradajkách.
Hoci uhorky obsahujú askorbátoxidázu, enzým, ktorý dokáže v laboratórnych podmienkach rozkladať vitamín C, ľudský tráviaci systém je oveľa zložitejší.
Žalúdočná kyselina neutralizuje väčšinu enzýmov skôr, ako môžu významne ovplyvniť vstrebávanie živín. Mixovanie paradajok a uhoriek do šťavy môže mierne znížiť hladinu vitamínu C, ale ich spoločná konzumácia v šaláte nepredstavuje žiadne skutočné riziko.
Odborníci odporúčajú zamerať sa na hustotu živín, namiesto toho, aby ste sa zameriavali na konkrétne kombinácie potravín.
Napríklad, vyberajte si potraviny, ktoré poskytujú najviac vitamínov, minerálov a antioxidantov na kalóriu.
Tipy, ktoré treba dodržiavať pre zdravšiu stravu
Pre zdravšiu a vyváženejšiu stravu dodržiavajte tieto tipy:
1. Uprednostňujte celostné potraviny: Chudé mäso, ryby ulovené vo voľnej prírode, celozrnné obilniny v bio kvalite a čerstvé ovocie a zelenina ponúkajú viac živín ako spracované alternatívy.
2. Varte pri nižších teplotách: Varenie pri vysokej teplote (ako napríklad vyprážanie) môže degradovať živiny a vytvárať škodlivé zlúčeniny v potravinách, ktoré jete.
3. Používajte prírodné zvýrazňovače chuti: Bylinky, koreniny a prirodzene sladká zelenina (ako mrkva a cibuľa) znižujú potrebu pridanej soli a cukru.
4. Uprednostnite čerstvé pred spracovaným: Čerstvo pripravené jedlá poskytujú viac živín ako predbalené alebo znovu ohriate jedlá.
5. Robte malé zmeny: Ak jete veľa rýchleho občerstvenia alebo spracovaných potravín, podniknite malé kroky, aby ste to časom zmenili. Nahraďte nezdravé ingrediencie zdravými náhradami v obľúbených jedlách vašej rodiny.
6. Vychutnajte si jedlo bez strachu: Hoci niektoré kombinácie potravín môžu mať mierne interakcie, riziká sú často preceňované. Pestrá a vyvážená strava bohatá na celostné potraviny je oveľa dôležitejšia ako vyhýbanie sa špecifickým kombináciám.
Záver
Zameraním sa na potraviny bohaté na živiny a zdravé spôsoby varenia môžu byť vaše jedlá chutné aj výživné bez zbytočných obmedzení.
Hlavné ponaučenie? Jedzte uvedomelo, varte rozumne a vychutnávajte si jedlo bez strachu.
Autor: Zoey Sky, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
…ako má človiečik získať imunitu na stravovací režim,ak si má na všetko dávať akýsi pozor,veď aj opačná strana je sofistikovaná a vždy krok v pred a telo si samo poradí s niečim,k čomu je táto zbraň-že imunita určená…som názoru,že práve takáto opartnosť vedie telo k slepote a oslabeniu a práve tento spôsob ničí obranu tela-treba zjesť skoro všetko-ale s mierou,človiečik má predsa oči,nos,jazyk.rozum na to-aby spoznal nepriateĺa v jedlách…samozrejme,ak to nieje biorobot! úmyselne pestované a vyrábané otrávené jedlo-je tororistickým aktom…ale-neotráv hlúpeho onlajn biorobota…
Takže Trump podľa jeho vlastných slov potrebuje obsadiť (odkúpením, alebo násilním privlastnením si) Grónsko, v záujme NÁRODNEJ OCHRANY USA PRED RUSKOM……
Hlavne, že pred voľbami ten zk*rvysyn satanistický tvrdil, že ho ľudia majú voliť, pretože má bližšie k Rusku ako Biden, pretože bude spolupracovať s Putinom na zastavení vojny na Ukrajine, a vďaka svojim relatívne dobrým vzťahom s Putinom sa tak postará aj o to, aby ruskí vojaci neexpandovali na západ (za hranice Ukrajiny)….. A TERAZ sa ide zmocniť Grónska pred strachom z Putina, ktorí nedokáže dobiť ani desatinu Ukrajiny (pretože to NIKTO nemá v pláne, ani on)…??? 😀 😀 😀
Stále sa nájdu TUTÁLNE VYPATLANÍ TUPCI, ktorí fandia nejakému vodcovi veľmoci??? 😀 😀 😀 😀 😀 …………VŠETCI TÍ VODCOVIA SA Z VÁS SMEJÚ……… VŠETCI KLAMÚ…….
Ohľadom Grónska ide o toto:
https://premium.vgc.no/v2/images/ea028eb3-4011-416c-8772-814669355261?fit=crop&format=auto&h=1600&w=1480&s=3a3a0a775453dd139443909cda7f2a3943f8baf1
V arktickej oblasti sú obrovské zásoby nedotknutých prírodných zdrojov a nárok jednotlivých krajín sa vypočítava od dĺžky hranice s polárnym kruhom (zjednodušene). Dánsko (skrz Grónsko) má asi rovnaký nárok ako USA. Ak chcú USA konkurovať nároku Ruska (ktoré má takmer 50%), potrebujú Grónsko a Kanadu.
Lenže teritoriálny nárok ešte neznamená, že majú vybavenie na ťažbu. V tomto Rusko vedie ďaleko ďaleko pred ostatnými krajinami, čo sa týka flotily ľadoborcov s jadrovým pohonom, ako aj zime odolnej techniky.
Ohľadom Ukrajiny Rusku nejde o jej dobitie, ale o vyčerpanie vojenských zásob NATO, vytvorenie bufer zóny a začistenie ukronacistickej mafie, so žiadnymi alebo minimálnymi stratami na životoch civilistov, pretože v tých oblastiach je prakticky ruské obyvateľstvo. Ak by tam neboli ruské jednotky, ukronacisti by už dávno robili čistky a picli každého s ruským prízvukom, čo je na týchto územiach 80-90% národa. Teda nejde o žiadnu vojnu. Keď to Rusko vojensky naplno rozbalí, tak to zistíš.
Ale to všetko je aj tak len hra. Putin, Trump, Xi sú všetci traja Chabad-Lubavič a najlepší kamaráti. Lenže majú zadanie viesť naoko konkurenčné projekty, pretože nosaté „rozdeľuj a panuj“ vždy fungovalo. Aby si ľudia vylievali hnev medzi sebou, miesto zamerania pozornosti na skutočného nepriateľa ľudstva.
Mali sme to možnosť vidieť aj na Venezuele. Ruskí Wagnerovci ktorí strážili prezidenstký palác sa stiahli, ruská PVO sa vypla a americká delta force si tam nabehla na vrtulníkoch a odišla na parádu, bez jediného výstrelu. Proste špinavá dohoda. USA sa teší na Venezuelskú ropu a Riťšild už sníva o ďalšej súkromnej centrálnej banke, ktorú Venezuela ako jedna z mála krajín stále nemá. Potom už bude zostávať tuším len Irán a KĽDR ako posledné bezcentrálno-bankové štáty.
Nebolo to bez výstrelu. Kubánsky prezident vyhlásil, že v Madurovej ochranke zahynulo 32 kubánskych strážcov. Venezuelský minister obrany tiež povedal, že Američania zabili väčšinu Madurovej ochranky aj civilný personál.
Je ťažké si potom predstaviť nulové straty u americkej jednotky. Jedine že kubánci po nich hádzali kamene. Druhá možnosť je že to len amíci tvrdia že mali nulové straty, aby vyzerali cool.
Počet obetí sobotňajšieho amerického vojenského zásahu vo Venezuele sa zvýšil na najmenej 80. V nedeľu to napísal denník The New York Times s odvolaním sa na vysokopostaveného venezuelského predstaviteľa. Medzi obeťami sú podľa neho príslušníci bezpečnostných zložiek aj civilisti.
Otázka je či kubánci o tom vedeli čo sa chystá. Asi nie keď zjavne neboli pripravení na útok. Amíci asi mali lepšiu, nepriestrelnú výstroj. Kubánci asi len v košeliach.
„začistenie ukronacistickej mafie, so žiadnymi alebo minimálnymi stratami na životoch civilistov“
Ľudia, kde chodíte na tieto rozprávky starej matere (alebo agenta Pjakina?)?
Jasne, však čo tam po niekoľko stotisíc životoch ruských vojakov, keď už tých ukrajinských chudákov považuješ za podľudí…
Zatiaľ čo Zelenský so Šmyhalom prijímajú európskych potentátov a lietajú po medzinárodných konferenciách…
Keď chcem zabrániť strate na životoch, tak zničím predovšetkým infraštruktúru na dodávanie zbraní.
A keď chcem zničiť mafiu, tak idem po mafii a nebojujem o každú zapadlú dedinu s pechotou, kde ako tvrdíš, aj tak žije rusky hovoriace obyvateľstvo…
Keby zničili infraštruktúru na dodávanie zbraní, nemohli by vyčerpávať vojenské zásoby NATO. Chyba je si myslieť že na Ukrajine sa bojuje o Ukrajinu. Bojuje Rusko proti NATO.
..a ešte Kuba nemá centrálnu banku.
Keďže sú v dnešnej dobe potraviny: zvláštne chuťovo aj obsahovo.
Viem posúdiť jedlo v minulom storočí, konzumoval som ho.
Treba dôkladne zvážiť čo spapáte !
„Čo ješ, to si“ Striedmosť sa ukazuje ako najväčší dar v tejto dobe !