Prečo vitamín K môže byť najviac prehliadaný vitamín pre dlhovekosť

(Cassie B., Natural News) Čo ak o jednej z najsilnejších živín pre vaše zdravie premýšľate len veľmi zriedka, prípadne vôbec?

Zatiaľ čo vitamíny C a D dominujú titulkom o zdraví, v zákulisí pracuje tichý zdroj energie, ktorý riadi množstvo procesov od zrážania krvi až po pevnosť kostí a dokonca aj ochranu mozgu.

Týmto tichým hrdinom je vitamín K, živina rozpustná v tukoch, ktorá bola objavená náhodou v 20. rokoch 20. storočia, keď zvieratá kŕmené nevyváženou stravou začali trpieť nekontrolovateľným krvácaním.

V súčasnosti rastúci počet výskumov odhaľuje, že zabezpečenie dostatočného príjmu oboch jeho hlavných foriem – K1 a K2 – je kľúčovým, no často chýbajúcim dielikom skladačky optimálneho zdravia.

Väčšina ľudí si sotva uvedomuje, že vitamín K vôbec existuje. Nie je však iba dôležitý, ale doslova nevyhnutný vitamín. „K“ v skutočnosti znamená „koagulation“, čo je dánsky pravopis slova „coagulation“ zdôrazňujúceho jeho základnú úlohu pri zrážaní krvi.

Všetky funkcie vitamínu K však siahajú ďaleko za rámec tejto jedinej funkcie.

Dvaja kľúčoví hráči: K1 verzus K2

Vitamín K nie je samostatná zlúčenina, ale skupina vitamínov. Vitamín K1 alebo fylochinón tvorí 75 až 90% vitamínu K v našej strave, predovšetkým v listovej zelenine, ako je kel, špenát a kapusta.

Vitamín K2 alebo menachinón sa nachádza v živočíšnych produktoch, syroch a fermentovaných potravinách, ako je natto. Telo tiež produkuje K2 prostredníctvom črevných baktérií.

Hoci obe formy pomáhajú pri zrážaní krvi a viazaní vápnika, v našom vnútri sa správajú odlišne. Zo zeleniny absorbujeme iba asi 10% K1, zatiaľ čo pri jeho vstrebávaní sme oveľa efektívnejší, čiastočne preto, že sa často konzumuje s tukom.

Okrem toho K2 cirkuluje v krvi niekoľko dní, čo mu umožňuje dostať sa do kostí a tepien, zatiaľ čo K1 sa prevažne dostáva do pečene a zostáva tam len niekoľko hodín.

Základný stavebný kameň pre kosti a srdce

Prínosy dostatočného príjmu vitamínu K2 sú najmä pre zdravie kostry. Aktivuje osteokalcín, proteín, ktorý viaže vápnik na kostnú matricu.

Výskum ukazuje, že vitamín K2 pomáha predchádzať zlomeninám kostí, pričom jedna štúdia zaznamenala zníženie miery zlomenín až o 80%. Zároveň pomáha predchádzať nebezpečnému javu: kalcifikácii tepien.

Aktiváciou proteínov, ktoré bránia vápniku vniknúť do stien ciev, môže vitamín K2 znížiť riziko srdcových ochorení. Jedna štúdia zistila, že jeho vysoký príjem znižuje riziko úmrtnosti na srdcové ochorenia až o 57%.

Zdá sa, že ochranné účinky sú ďalekosiahlejšie. Štúdie naznačujú, že vitamín K bojuje proti rôznym druhom rakoviny, vrátane rakoviny prostaty a pečene, potenciálne podporou funkcie protirakovinového génu s názvom Gas6.

Zohráva tiež dôležitú úlohu pri funkciách mozgu, pričom výskum zaznamenal výrazne nižší príjem u ľudí s Alzheimerovou chorobou v ranom štádiu. Vykazuje tiež protizápalové vlastnosti a zlepšuje citlivosť na inzulín.

Zabezpečenie dostatočného príjmu

Skutočný nedostatok, ktorý sa prejavuje príznakmi, ako sú ľahká tvorba modrín a krvácanie, je u dospelých zriedkavý, ale môže sa vyskytnúť u novorodencov alebo u osôb s poruchami vstrebávania tukov, ako je celiakia alebo ulcerózna kolitída.

V prípade bežnej populácie by sa mal dôraz klásť na pravidelný príjem z potravy.

Dobrou správou je, že vitamín K má mimoriadne vysoký bezpečnostný profil. Americký Úrad pre potraviny a výživu nestanovil žiadnu hornú hranicu a uvádza, že „u ľudí ani zvierat neboli hlásené žiadne nežiaduce účinky spojené s vysokou konzumáciou vitamínu K z potravy alebo doplnkov“.

Primeraný denný príjem je stanovený na 120 mikrogramov pre mužov a 90 mikrogramov pre ženy.

Pre tých, ktorí zvažujú užívanie doplnkov, sú dostupné vitamín K1 a vitamín K2 často ako MK-4 alebo MK-7), prípadne ako súcasť v multivitamínoch. Vzhľadom na ich rozpustnosť v tukoch môže ich užívanie s jedlom obsahujúcim tuk zlepšiť vstrebávanie.

Uprednostňovaním zeleniny pre formu K1 a fermentovaných alebo živočíšnych potravín pre formu K2 podporujete základný systém, ktorý ticho stráži vaše srdce, posilňuje vaše kosti a chráni vašu myseľ.

Autor: Cassie B., Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net

Súvisiace články

Odoberajte nové články na email!

Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:

Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.

Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.