Prelomová štúdia objavila viacero chýbajúcich živín v mozgoch pacientov s Alzheimerom

(Willow Tohi, Natural News) Pozoruhodná štúdia publikovaná v odbornom časopise Journal of Alzheimer’s Disease odhalila zásadné nutričné rozdiely medzi mozgami pacientov s Alzheimerovou chorobou a mozgami zdravých jedincov.

Výskumníci z projektu „Pamäť a starnutie“ na Rushovej univerzite zistili, že mozgy pacientov s Alzheimerovou chorobou vykazujú iba polovičné hladiny kľúčových antioxidantov, vrátane luteínu, zeaxantínu, lykopénu a alfa-tokoferolu (vitamínu E) v porovnaní so zdravými mozgami.

Toto zistenie potvrdzuje dlho predpokladanú súvislosť, že strava zohráva kľúčovú úlohu buď v ochrane pred kognitívnym poklesom, alebo v jeho urýchľovaní.

Štúdia sledovala viac ako 1 000 ľudí počas vyše desiatich rokov. Vedci zaznamenávali ich stravu, kognitívny výkon a posmrtnú patológiu mozgu.

Účastníci, ktorí dodržiavali tzv. diétu MIND (hybrid stredomorskej a DASH diéty s dôrazom na rastlinné potraviny, zdravé tuky a zložky bohaté na živiny) preukázali o 50% nižšie riziko Alzheimerovej choroby a menej mozgových lézií spojených s touto chorobou.

„Nejde len o prevenciu straty pamäti. Ide o udržanie vitality mozgu počas celého života,“ povedala Dr. C. Kathleen Doreyová, spoluautorka štúdie.

Výsledky štúdie: Desaťročie údajov o strave a demencii

Výskumníci z Rushovej univerzity pomocou pokročilej biochemickej analýzy odobrali mozgovú hmotu od pacientov s Alzheimerovou chorobou aj od kognitívne zdravých darcov.

Zistili, že mozgy postihnuté chorobou mali výrazný nedostatok karotenoidov, skupiny rastlinných antioxidantov, o ktorých je známe, že neutralizujú oxidačné poškodenia.

„Oxidačný stres je hlavným prispievateľom k patológii Alzheimerovej choroby,“ vysvetlila Dr. Doreyová. „Tieto živiny pôsobia ako obrancovia prvej línie proti kumulatívnemu poškodeniu mozgu, ktoré vedie k smrti nervových buniek.“

Diéta „MIND“, ktorá uprednostňuje listovú zeleninu, bobule, orechy a olivový olej a zároveň obmedzuje červené mäso a spracované potraviny, sa ukázala ako vynikajúca stratégia.

Účastníci štúdie, ktorých strava sa najviac zhodovala s jej odporúčaniami, nielenže oddialili kognitívny pokles, ale aj znížili abnormality mozgu súvisiace s Alzheimerovou chorobou.

„Výsledky sú v súlade s populačnými štúdiami, ktoré ukazujú, že strava bohatá na antioxidanty znižuje riziko Alzheimerovej choroby,“ povedal neurovedec Dr. Dean a poukázal na praktickosť diéty pre každodenné stravovanie.

Úloha antioxidantov: Prirodzený pancier vášho mozgu

Karotenoidy ako luteín a zeaxantín sa hromadia v mozgu a sietnici oka a pôsobia ako štíty proti voľným radikálom.

„Predstavte si, že váš mozog je neustále vystavený pomalému poškodzovaniu,“ uviedol výskumník v oblasti výživy Toby Amidor. „Antioxidanty v podstate uhasia tieto požiare skôr, ako stihnú vyvolať väčšie problémy.“

Prekvapujúcim zistením štúdie bol nezvyčajný metabolit prítomný vo vyšších koncentráciách v mozgu ľudí s Alzheimerovou chorobou. Hoci jeho presná úloha zostáva nejasná, vedci špekulujú, že by mohol byť markerom metabolickej dysfunkcie.

Medzitým sa v chorom tkanive vyčerpal aj lykopén (nachádzajúci sa v paradajkách) a retinol (forma vitamínu A), čo zdôrazňuje komplexnú interakciu medzi živinami a zdravím mozgu.

Stravovacie stratégie pre odolnosť mozgu

Ponaučenie pre ľudí je jasné: vyfarbite si tanier ovocím a zeleninou. Potraviny bohaté na luteín, ako sú špenát a pistácie, alebo vaječné žĺtky a kukurica s vysokým obsahom zeaxantínu, by mali byť základom jedál.

Slnečnicové semienka a mandle s vysokým obsahom vitamínu E ďalej posilňujú obranyschopnosť tela. Dr. Dorey zdôrazňuje, že „na malých zmenách záleží“. Dokonca aj pridanie hrste bobúľ alebo výmena masla za olivový olej môže zmeniť nutričnú rovnováhu.

Zásady diéty „MIND“ sú nasledovné:

• Denne zjedzte tri porcie celozrnných obilnín.
• Uprednostňujte listovú zeleninu (najmenej šesť porcií týždenne).
• Pravidelne zaraďte do svojho jedálnička bobulovité ovocie (maliny, černice, čučoriedky, brusnice, ríbezle), orechy a strukoviny.

„Pacientom hovorím, aby každé jedlo vnímali ako systém na podporu mozgu,“ hovorí geriatrická dietologička Roxana Ehsaniová. „Správne potraviny nielenže živia vaše telo, ale aj budujú odolnosť vášho mozgu.“

Posun vo vede o starnutí: Prírodné liečivá fungujú

Štúdia podčiarkuje zmenu paradigmy vo výskume Alzheimerovej choroby. Skoršie predpoklady sa často sústreďovali na genetiku alebo farmaceutické lieky. Dnes sa za kľúčové považujú faktory životného štýlu, ako je strava.

„Genetika nabíja zbraň, ale prostredie stláča spúšť,“ hovorí výskumník demencie Dr. David Amick.

Keďže menej ako 1% prípadov Alzheimerovej choroby je spojených s dedičnými mutáciami, pozornosť sa presunula na ovplyvniteľné faktory.

Napriek týmto poznatkom pretrvávajú problémy. Podľa amerického Centra pre kontrolu a prevenciu ochorení (CDC) len jeden človek z desiatich konzumuje dostatok zeleniny a pseudoveda často zatieňuje rady založené na dôkazoch.

„Ľudia zaplavujú moju schránku otázkami o doplnkoch na „posilnenie mozgu“, ale skutočná sila spočíva v celých, nespracovaných potravinách,“ hovorí Dr. Dorey.

Výživa mozgu je beh na dlhé trate

S predlžujúcou sa dĺžkou života sú riziká pre kognitívne zdravie vyššie ako kedykoľvek predtým.

Keďže na Západe žijú milióny ľudí s Alzheimerovou chorobou (približne 1,5% populácie), problém je značne naliehavý. Táto štúdia ponúka nádej: výberom potravín bohatých na karotenoidy si jednotlivci môžu zvýšiť svoje šance.

„Nemôžeme čakať na liek,“ uzavrel Dr. Dorey. „Dôkazy sú jasné – naše taniere sú kľúčom k zachovaniu si pamäte, uvažovania a podstaty toho, kým sme.“

Autor: Willow Tohi, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net

Súvisiace články

• Úžasná nová štúdia odhalila kombináciu živín, ktorá dokáže spomaliť starnutie mozgu
• Alzheimer vyliečený za 2 mesiace: Táto kúra je nová nádej pre všetkých pacientov
• Prelomová štúdia našla prvé dôkazy o prenose Alzheimerovej choroby z človeka na človeka
• Ovplyvniteľné faktory, ktoré zvyšujú riziko demencie a čo robiť pri jej prevencii