(Evangelyn Rodriguez, Natural News) Vitamín B12 nachádzajúci sa prevažne v živočíšnych potravinách je nevyhnutný pre život, no milióny ľudí nevedomky trpia jeho nedostatkom kvôli zlej absorpcii, nedostatkom v strave alebo užívaniu nekvalitných syntetických doplnkov.
Riziku sú vystavení hlavne starší dospelí, vegáni a vegetariáni, ale aj konzumenti mäsa trpiaci narušeným zdravím čriev.
Jeho nedostatok vedie k únave, neurologickému poškodeniu a zvýšenému homocysteínu – nebezpečnej látky, ktorá je spájaná so srdcovými chorobami a kognitívnym poklesom.
Riešenie? Voľba bioaktívnej formy metylkobalamínu namiesto syntetického kyanokobalamínu, lacnejšej a menej účinnej alternatívy obsahujúcej stopy kyanidu.
Prečo je vitamín B12 dôležitý
Vitamín B12 hrá kľúčovú úlohu v syntéze DNA, tvorbe červených krviniek, funkcii nervov a detoxikácii homocysteínu – vedľajšieho produktu metabolizmu, ktorý, ak sa z tela neodstraňuje, spôsobuje zápaly.
Nedostatok vitamínu B12 sa môže prejaviť ako mozgová hmla, necitlivosť, depresia či dokonca nezvratné poškodenie nervov, ak sa nelieči. Štúdie sú alarmujúce a naznačujú, že takmer 40% populácie môže mať suboptimálne hladiny B12 bez ohľadu na stravu.
Najväčšími vinníkmi nedostatku vitamínu B12 sú:
- problémy so zlou absorpciou – ak je nízka hladina žalúdočnej kyseliny dochádza k nedostatku glykoproteínu tvoreného parietálnymi bunkami žalúdka, ktorý je nevyhnutný pre vstrebávanie vitamínu B12 (podobne ako pri pernicióznej anémii)
- zhoršená funkcia pankreasu, pečene alebo tenkého čreva
- diétna nedostatočnosť
- chronické užívanie liekov, ako sú inhibítory protónovej pumpy (proti páleniu záhy) a metformín (liek proti cukrovke typu 2)
- pokles absorpcie súvisiacim s vekom
Okrem toho vegánska a sčasti aj vegetariánska strava bez suplementácie a gastrointestinálne operácie (napr. gastrický bypass) tiež významne prispievajú k nedostatku B12.
Na rozdiel od iných vitamínov skupiny B, vitamín B12 vyžaduje na vstrebávanie žalúdočný proteín nazývaný intrinsický faktor, respektíve glykoproteín. Starnutie, črevné poruchy (ako je celiakia alebo syndróm dráždivého čreva) a lieky (ako sú blokátory žalúdočnej kyseliny) tento proces narúšajú, takže nedostatok je bežný aj u konzumentov mäsa.
Zatiaľ čo živočíšne produkty, ako sú hovädzie mäso, vajcia a mliečne výrobky, obsahujú vitamín B12, moderné poľnohospodárske postupy, ktoré vedú k sterilným pôdam a zahŕňajú krmivo plné antibiotík, spôsobujú, že aj hospodárske zvieratá často potrebujú jeho doplnenie.
Najlepšie zdroje vitamínu B12
Pre optimálne vstrebávanie vitamínu B12 odborníci odporúčajú:
1. Doplnky metylkobalamínu – sublingválne (podjazykové) alebo lipozomálne formy obchádzajú problémy s črevami
2. Divo rastúce alebo neumyté bio produkty (pôdne mikróby totiž prirodzene produkujú vitamín B12)
3. Fermentované potraviny (napr. tradičný tempeh, kimchi) v malých množstvách.
4. Obohatené potravinárske droždie (skontrolujte etikety, či obsahuje aktívny vitamín B12)
Vyhýbajte sa kyanokobalamínu, syntetickej forme vitamínu B12, ktorá vyžaduje detoxikáciu svojej kyanidovej zložky.
Testovanie a dávkovanie
Krvné testy merajúce vitamín B12 (optimálne: 400 až 700 pg/ml) a kyselinu metylmalónovú (MMA) môžu odhaliť nedostatok, aj keď sa hladiny B12 zdajú byť normálne.
Denná potreba vitamínu B12 sa líši v závislosti od rôznych faktorov:
a) dospelí: 2,4 mikrogramov (mcg) – vyššie dávky sú potrebné, ak je zhoršená absorpcia
b) deti: 0,4 až 2,4 mcg podľa veku
c) tehotné/dojčiace ženy: 2,6 až 2,8 mcg
d) vegáni a vegetariáni: 250 až 500 mcg denne prostredníctvom doplnkov stravy
Tlak na syntetický kyanokobalamín odráža širšie motívy farmaceutického priemyslu – uprednostňovanie patentovateľných foriem pred prírodnými riešeniami.
Medzitým vyčerpávanie živín v pôde a hyperdezinfikovaná strava zbavujú prírodné zdroje vitamínu B12, následkom čoho milióny ľudí zostávajú závislé od obohatených spracovaných potravín alebo neúčinných doplnkov.
Záver
Vitamín B12 nie je problémom len vegánov; je to slepé miesto verejného zdravia. Výber metylkobalamínu, podpora zdravia čriev a požadovanie transparentnosti pri potravinách a výživových doplnkoch sú kľúčovými krokmi k zvráteniu nedostatku živín.
V ére umelo vytvoreného nedostatku potravín a korporáciami kontrolovanej výživy je obnovenie dostatočného príjmu vitamínu B12 osobnou ochranou aj tichým aktom vzdoru.
Autor: Evangelyn Rodriguez, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net
Súvisiace články
Odoberajte nové články na email!
Ušetrite čas a prihláste sa na odoberanie nových článkov priamo do vašej emailovej schránky:
Naša garancia: Nikdy Vám nepošleme spam a kedykoľvek sa môžete odhlásiť.
Upozornenie: Tento článok je názorom jeho autora. Zdravotné rady v žiadnom prípade nenahrádzajú konzultáciu ani vyšetrenie lekárom. Príspevky a komentáre pod článkom môžu vyjadrovať postoje, ktoré sa nemusia zhodovať s postojmi redakcie.
Pridajte komentár